Retete cu rata - pagina 2
56 rețete
Pastrama din piept de rata
Desert Foarte ușor 55 min 30 kcal
Ingrediente: 1 bucata piept de rata) 500 g sare de mare piper negru piper roz boia iute boia dulce rozmarin
Piept de rata cu salata
Antreuri Ușor 30 min 30 min
Ingrediente: Ingrediente pentru 2 porţii: 1 buc. piept de raţă (cca.300-400 gr.) salată verde roşii Cherry pentru Dressing: 1...
Ficat de rata in crusta crocanta
Felul principal Ușor 5 min 15 min
Ingrediente: 4 bucati cu ficat de rata 2 oua faina pesmet sare, piper
Ciorba de rata
Felul principal Foarte ușor 20 min 50 min
Ingrediente: carne de rata, 1 buc ceapa, 1 buc morcov, 1 buc cartof, 1 buc ardei gras, 2 rosii sau 2 linguri bulion, 1 litru bors, o legatura patrunjel, o...
Rață cu orez
Felul principal Ușor 15 min 1 oră
Ingrediente: 2 aripi de rață, 200 g orez prefiert cu bob lung, 200 g amestec legume congelate (morcov, mazăre, porumb, păstăi), 1 lingură bulion, 1 linguriță...
Piept de rață cu portocală și miere (reteta video)
Felul principal Ușor 10 min 40 min
Ingrediente: 1 piept de rață 1 portocală 4 cepe eșalote O linguriță de miere 2 frunze de dafin Ulei de măsline Sare Piper
Rata cu varza rosie
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: o varza rosie, nu foarte mare 2 mere 1 ceapa otet de vin rosu zahar, sare, piper ulei
Piept de rata cu sos de portocale
Felul principal Foarte ușor 15 min 35 min
Ingrediente: 4 piepti de rata, circa 1 kg in total 4 linguri de zahar brun 2 linguri de apa 2 linguri de otet alb 1 ceapa, tocata marunt 1 1/2 cana cu fond de...
Rață la grătar
Altele Foarte ușor 10 min 1 oră
Ingrediente: 1 pulpă de raţă 50 g margarină 2 linguri miere sare piper măcinat
Ciorba de rata
Felul principal Foarte ușor 20 min 50 min
Ingrediente: carne de rata 1 buc ceapa 1 buc morcov 1 buc cartof 1 buc ardei gras 2 rosii sau 2 linguri bulion 1 litru bors o legatura patrunjel o legatura...
Piept de rata cu pak choy si sos hoisin
Felul principal Ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 1 buc. piept de raţă (aprox.300-400 gr.) 300-400 gr. (baby) Pak Choy 1 ardei gras roşu 1 căţel usturoi 2 linguriţe...
Rata aromata in sos de vin rosu
Felul principal Foarte ușor 1 h 20 m 30 min
Ingrediente: 1 rata 2 linguri miere 1 lingurita melasa 4 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie ½ lingurita scortisoara macinata sare de mare 2 crengute de...
Piept de rata cu broccoli
Felul principal Ușor 1 oră 30 min
Ingrediente: * 1 piept de rata (~ 500 g) * 1 lingura faina, * 500 g broccoli, * 3 cepe, * 1 catel de usturoi, * 20 g ghimbir, * 3+3 linguri ulei, * 50 g nuci...
Piept de rata cu mere caramelizate (reteta video)
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 500 g mere roșii 350 g piept de rață (350-400 g) 50 g zahăr 40 g stafide Boia dulce Sare
Gat de rata umplut
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: pielea din jurul gatului de la rata inima pipota sare, piper ulei, pesmet ou, ceapa ardei gras morcov patrunjel radacina si frunze.
Rata aromata in sos de vin rosu
Felul principal Foarte ușor 1 h 20 m 45 min
Ingrediente: 1 rata 2 linguri miere 1 lingurita melasa 4 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie ½ lingurita scortisoara macinata sare de mare 2 crengute de...
Piept de rata in sos picant
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 piept de rata, 100 ml ulei, 1 ceapa mare, 1/2 telina mica, 200 g castraveciori, 1 lingura bulion, 1 lingura faina, 100 ml vin, 1/2 lingurita...
Piept de rata in vid (duck breast sous vide)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 1 piept de rata sare roz de Hmalaya piper negru cu lamaie rozmarin praf Poti folosi si alte condimente, dupa plac
Rata cu sos dulce acrisor
Felul principal Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 4 pulpe de rata, 100 ml vin rosu, 3 linguri ulei, 1 lingura sos worcestershire, 1 lingura sos soia, 1 lingura miere, 1 lingura otet balsamic, 1...
Pulpe de rata brezate cu pastarnac
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 2 pulpe de rata sare si piper dupa gust 2 linguri ulei de masline 1/4 lingurita ienibahar pudra 4-5 salote taiate in jumatate pe lung 3-4...
Ciorba de gasca
Felul principal Foarte ușor 3 ore 20 min
Ingrediente: Carne (si maruntaie de gasca) Marar Patrunjel Leustean Morcov Telina Pastarnac Suc de rosii cu pulpa 3 cepe Bors Sare Ou de rata Taitei de casa
Gasca cu varza dulce
Felul principal Ușor 15 min 1 h 20 m
Ingrediente: Carne de gasca (pulpe, piept, aripi) 1 varza noua de marime potrivita 1 lingura grasime de gasca sau de rata Suc de rosii cu pula-de casa de...
Confit de canard (duck confit)
Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 2 pulpe de rata 3-4 linguri de sare mare 500 ml grasime de rata 2 catei de usturoi 1 crenguta de rozmarin 1 crenguta de cimbru
Cartofi sarladaise cu filet de salau
Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 1 kg cartofi,feliati subtire 2-3 lg untura de rata trufa sau hrib,feliat fin de tot* patrunjel,tocat usturoi feliat sare piper
