Gătit ușor și gustos
Meniul zilei
Salată de linte, feta și edamame cu legume crocante
Felul principal
407 voturi
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
DesertMurăturile se înmoaie sau se tulbură? Greșelile care pot strica borcanul înainte de iarnă
Septembrie este una dintre perioadele-cheie pentru murăturile de iarnă în România.
Castraveții, gogonelele și alte legume de sezon ajung acum în borcane, dar textura finală depinde de câteva detalii importante: cât de proaspete sunt legumele, cum este pregătită saramura, cât de curate sunt recipientele și cum decurge fermentația.
Pe 13 septembrie 2026, Digi24 a readus în atenție momentul potrivit pentru murături, chef Adi Hădean subliniind că sezonul și respectarea etapelor de fermentație influențează gustul, textura și păstrarea. Iată ce merită urmărit acasă pentru borcane reușite.
Continuarea aici.
Ultimele rețete postate
Focaccia rustică cu ceapă și rozmarin
Curry de linte roșie cu lapte de cocos: o rețetă ușoară și cremoasă
Clătite sărate cu linte roșie: rețetă ușoară și bogată în proteine
Înghețată de cocos cu ninja creami
Salată de linte, feta și edamame cu legume crocante
Focaccia groasă și pufoasă cu roșii cherry, măsline și oregano
Salată proteică de quinoa cu fasole roșie și porumb
Fasole roșie gătită la foc mic cu roșii și brânză feta prăjită
Salată de linte bogată în proteine cu brânză cottage, ușor și rapid de preparat
Nuggets crocanți de tofu și fasole verde în stil thailandez, preparați în friteuza cu aer cald
Tofu general tao
Pui chinezesc la abur cu ghimbir- extrem de fraged și aromat
Articole Petitchef
Rețete de sezon
Cartofi
Clementina
Dovleac
Dude
Feta
Hamsie
Kiwi
Lamaie
Mar
Miez de nuca
Morcov
Nuca de cocos
Papaya
Para
Piept de pui
Praz
Rosii
Sfecla rosie
Smochina
Somon
Spanac
Strugure
Vinete
Vita
Ardei umpluti
Colecții de rețete
Rețete cu dovleac: idei dulci și sărate pentru toamnă
Un hub complet cu 42 de rețete cu dovleac: supe cremă, paste, gnocchi, preparate la cuptor, aperitive, plăcinte, prăjituri și idei de bază pentru sezonul de toamnă.
Rețete la air fryer: idei rapide și crocante pentru orice masă
Descoperă rețete la air fryer pentru cartofi, pui, pește, legume, aperitive, ouă și gustări, plus sfaturi pentru rezultate crocante.
Rețete cu cartofi: de la cuptor și piure la salate, supe și air fryer
Descoperă rețete cu cartofi pentru toate mesele: cartofi la cuptor, piure, air fryer, salate, supe, cartofi umpluți și idei pentru garnituri crocante.
Rețete cu smochine: idei dulci și sărate pentru smochine proaspete sau uscate
Descoperă cele mai bune rețete cu smochine: aperitive cu brânză de capră, salate, paste, tarte, checuri, dulcețuri și deserturi, plus sfaturi despre alegere, păstrare și combinații reușite.
Ghiveci: rețete de legume, cu carne și variante pentru toate gusturile
Descoperă rețete de ghiveci de legume, cu pui, vită, orez, ciuperci sau variante pentru iarnă, plus sfaturi pentru un ghiveci gustos și bine echilibrat.
