Cand ne gandim la toamna, la fruzele copacilor, gandul ne zboara si la struguri, must si vin. Strugurii sunt fructele vitei de vie si pot fi de masa sau de vin. Se gasesc in multe sortimente, fiecare caracterizat prin forma bobului de strugure, culoare, aroma si parfum, precum si de cantitatea de zeama pe care o dau atunci cand sunt storsi. Strugurii (de masa) se consuma proaspeti sau stafiditi si se folosesc la prepareasalatelor de fructe, a torturilor din fructe, a placintelor cu nuca si struguri, etc. Gospodinele prepara din acesti ciorchini de sanatate,compot, dulceata sau gem ori umplu gogosarii de toamna si realizeazaconserve aratoase de muraturi pentru iarna.
Ingrediente: 1 aluat sablée 65 gr zahar brun 65 gr unt moale 125 gr nuci macinate 2 oua 69 gr boabe de struguri albi 9 smochine (sau 18 smochine) (sau 138 boabe...
Ingrediente: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Acompaniamente: dulceață de cireșe negre miere trufată (sau miere clasică)...
Ingrediente: 12 felii de salam (noi am folosit Rosette de Lyon 12 felii de pancetta 15 roșii cherry (sau smochine/struguri...) 10 crutoane de pâine 5 felii de...
Cercetatorii considera ca uleiul din samburi de struguri este un produs naturist miraculos si mai mult de atat, gustul sau placut il transforma intr-un ingredient nelipsit din salatele delicioase si sanatoase.
Ingrediente: Jeleul de struguri: 250 gr struguri ( doar boabe) 300 ml zeama compot de piersici 2 linguri zahar 1 plic gelatina granule (10 g) Crema de iaurt:...
Ingrediente: 1 fazan 2-3 felii de bacon sau kaiser 4 linguri de unt 1 lingura de zahar pudra 50 ml de coniac 400 g de struguri 500 ml de supa de fazan - sau...
Ingrediente: 125 g zahar 1 ou si un galbenus 100 ml ulei de floarea soarelui 200 ml lapte 300 g faina de griu un pliculet praf de copt zahar brun sau normal...
Multi dintre noi ne aducem aminte prea rar ca trebuie sa mai consumam fructe, in starea lor naturala. Astazi procesarea alimentelor a ajuns la cel mai inalt nivel si credem ca, daca am baut un suc la cutie sau sticla „fara conservanti si coloranti” ne-am luat portia...
Ingrediente: Aluat: 150 g. faina -1 lingura cu zahar 80 g. unt 1 galbenus 1 lingura apa cateva picaturi cu esenta de vanilie Crema de branza: 400 g. branza...
Ingrediente: 2 pastravi medii aproximativ 30 boabe de struguri de masa mari o jumatate de lamaie faina pentru prajit pestele si 2 linguri pentru sos o lingura...
Ingrediente: 100 g de mix de salata (spanac, rucola, salata iceberg, radicchio) 2 pere mici, spalate 25 de boabe de strugure (aproximativ ; spalate) 2 linguri...
Ingrediente: 4 kg gogosari 3,5-4 l otet 2 kg zahar 4 - 5 linguri sare piper boabe,boabe de coriandru,boabe de mustar,hrean tocat marunt 1 kg struguri albi 1 kg...
Ingrediente: un piept de pui 2 rosii medii 200 g boabe de struguri albi 2 linguri de pesmet 1 lingura de pasta de tomate o lingurita de miere 100 ml ulei...
Ingrediente: 500 g ficat de pui 1-2 fire ceapa verde 200 g struguri albi si negri 2 linguri ulei 50 g lingura unt 100 ml vin sec 1 lingurita amidon 1 lg...
Ingrediente: 500 g. struguri albi si negri 4 oua 150 g. zahar 125 g. faina 25 g. cacao 1 lingurita scortisoara macinata 1 lingurita rasa praf de copt 500 ml....
Ingrediente: 5 oua 5 linguri de faina integrala 7 linguri de zahar brun 1 ciorchine de struguri negri 2 linguri de ulei de susan 50 g ciocolata neagra praf de copt
Ingrediente: un pachet de piscoturi 2 l smantana dulce 500 g zahar pudra (sau mai putin, in functie de gust) 4 plicuri zahar vanilinat 4 plicuri gelatina o...
