Prajitura cu branza & struguri

Ingrediente

Aluat:

• 150 g. faina
• 1 lingura cu zahar
• 80 g. unt
• 1 galbenus
• 1 lingura apa
• cateva picaturi cu esenta de vanilie

Crema de branza:

• 400 g. branza Cottage cheese
• 100 g zahar
• 1 lingura cu faina
• 50 ml smantana (nama cream)
• 3 oua
• 5 picaturi zeama de lamaie
• putina esenta de vanilie
• (cateva boabe de struguri taiate felii)

Preparare

• Intr-un castron amestecam bine branza, smantana ,esenta si zeama de lamaie Intr-un alt caston batem ouale cu zaharul la mixer pana se albeste apoi adaugam lingura de faina si amestecam usor cu telul pana se dizolva bine faina,dupa care i adaugam treptat amestecul de branza amestecand continuu f.f usor pana se incorporeaza bine toata branza.
• Toate aceste ingrediente se amesteca (framanta) bine,coca rezultata o intindem si o azesam pe fundul tavii de coacere o intepam cu furculita pe ici pe colo iar apoi o dam la copt 180 ??circa 16-17 minute.
• Mod de asezare; peste aluatul din tava adaugam strugurii, iar deasupra adaugam compozitia nr.2(crema de branza) si il cocem la 180° C 35 minute,iar apoi la 160? 10-15 minute.
• Dupa ce sa copt o lasam sa se raceasca iar apoi o pudram cu zahar pudra (Atentie! 1. Pt. aceasta prajitura este nevoie de tava cu fund detasabil.
  Dupa ce ati copt aluatul nu uitati sa ungeti marginile tavii cu putin ulei si sa tapetati cu putina faina, uitat sa-i fac aceasta procedura si a fost cam greu pana dezlipit de pe margine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri