Quiche vegetariană cu feta și roșii, perfect pentru picnic!
După cum știți, noi cei de la Petitchef suntem fani quiche-uri atunci când căldura verii este pe drum! Acest quiche este felul de mâncare perfect de luat la picnic, ca un prânz la serviciu, pentru un aperitiv la cină sau ca preparat însoțit de o salată verde pur și simplu. Astăzi vă oferim o rețetă de de quiche vegetarian făcut cu roșii, feta și muștar (care merge foarte bine cu roșii, o să vezi!). Câteva minute de pregătire îți vor fi suficiente.
Ingrediente
Materiale
- 1 formă de tartă
- 1 tel (sau furculita)
- 1 pensulă
Rețete inrudite
Quiche vegetariana
Preparare
Spălați și tăiați roșiile în felii. Sfărâmați feta.
Cu ajutorul unui tel, amestecați ouăle și laptele cu puțină sare și piper.
Desfaceți aluatul brisée în tava de tartă. Peste baza quiche-ului întindeți muștarul de Dijon, uleiul de măsline, rozmarinul uscat, pudra de usturoi, sarea și piperul, folosind o pensulă de patiserie.
Aranjați feliile de roșii deasupra (păstrați cele mai bune felii pentru deasupra). Se presară feta mărunțită. Puneți deasupra amestecul de ou + lapte.
Coaceți timp de 30 până la 40 de minute la 180°C.
Acum este gata! Acest quiche este la fel de bun rece, pe cât este și cald!
Observații
Cât timp se poate păstra quiche-ul cu feta și roșii?
Il puteți păstra 4 zile la frigider într-un recipient ermetic.
Care este cel mai bun acompaniament pentru quiche cu roșii feta?
Puteți face o salata cu o vinegreta balsamica și măsline.
Cum îmi decorez quiche-ul cu roșii?
Puteți adăuga câteva ierburi proaspete sau uscate deasupra quiche-ului. Puneți cele mai frumoase bucăți de roșii deasupra și pe cele mai puțin frumoase dedesubt.
Putem înlocui laptele cu smântână în quiche?
Da, ambele variante sunt posibile! Puteți folosi și băuturi vegetale (soia sau migdale de exemplu).
Această rețetă este vegetariană?
Da, aceasta rețetă este vegetariana!
Cum să umpleți quiche-ul?
Puteți adăuga topping-uri precum ardei gras și măsline pentru o rețetă vegetariană, ton gătit sau șuncă tăiată cubulețe pentru non-vegetarieni.
Această rețetă poate fi făcută fără gluten?
Da, puteți face această rețetă cu aluat brisée sau foietaj fără gluten.
