Pastrav prajit cu sos de struguri si lamaie

Name: Pastrav prajit cu sos de struguri si lamaie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 pastravi medii; aproximativ 30 boabe de struguri de masa mari; o jumatate de lamaie; faina pentru prajit pestele si 2 linguri pentru sos; o lingura de zahar; 200 ml apa; sare pentru peste; cat mai mult ulei de prajit pestele

Pastrav prajit cu sos de struguri si lamaie - poza 2

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

2 pastravi medii
aproximativ 30 boabe de struguri de masa mari
o jumatate de lamaie
faina pentru prajit pestele si 2 linguri pentru sos
o lingura de zahar
200 ml apa
sare pentru peste
cat mai mult ulei de prajit pestele

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare20 min

Gătire30 min

Se spala si se curata bine pestele care se sterge cu prosoape de hartie de apa, se sareaza, si se rostogoleste generos in faina de grau. Se prajeste in ulei incins, la foc mediu, timp de 10 minute pe fiecare parte.
Important, daca nu prajiti in baie de ulei trebuie tinut mai mult timp de foc. Dupa prajire se scoate pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Separat se pune la fiert apa in care se adauga sucul lamaii stoarse si boabele de struguri taiate marunt. Cand fierbe sosul se adauga 2 linguri de faina inmuiate separat in ceva apa pentru a ingrosa sosul.
Se mai fierbe ceva clocote si se adauga lingura de zahar. Se serveste sosul cald peste peste cu mamaliguta, cu paine, sau cum a facut eu, asa simplu.

IIsabelasoare