Rata aromata in sos de vin rosu

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

2 h 5 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1 rata
• 2 linguri miere
• 1 lingurita melasa
• 4 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
• ½ lingurita scortisoara macinata
• sare de mare
• 2 crengute de rozmarin, frunzele rupte apoi tocate marunt
• 500 gr cartofi noi, decojiti
• 375 ml vin rosu
• 2 linguri dulceata de trandafiri

Rețete inrudite

• Spaghetti alla fuoco di bacco: paste cu vin roșu
• Piept de rata cu sos de trufe
• Sos de ardei roșu (alternativă la hummus, guacamole sau tapenadă)
• Apă aromată cu castraveți, lime, mentă și ghimbir

Preparare

• Se incinge cuptorul la 190°C.Intr-un bol se amesteca mierea cu melasa, uleiul de masline, scortisoara si 1 lingura sare de mare.
• Se unge rata cu acest amestec si se aseaza in tava.Restul de ulei de masline se amesteca cu rozmarinul tocat si 1 lingura sare de mare.Cartofii se aseaza langa rata si se stropesc cu amestecul cu rozmarin.
• Se da totul la copt timp de 1 ora, intorcand rata de cateva ori pentru a se rumeni uniform.Intre timp vinul rosu se pune intr-o cratita pe foc potrivit impreuna cu dulceata de trandafiri.
• Se da intr-un clocot apoi se lasa sa fiarba 5 minute.Dupa ce rata a stat 1 ora in cuptor, se scoate, se toarna peste aceasta si cartofi vinul rosu din cratita si se mai da la copt 15 minute, pana cand sosul a scazut putin.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri