Ouale scotiene se pregatesc rapid si sunt ideale la cina, servite alaturi de o portie de salata verde sau o garnitura de legume.
Mercimek Köftesi este versiunea vegetariana a chiftelutelor kofte turcesti. In loc de carne acestea sunt realizate din linte rosie (Mercimek) si bulgur, iar culoarea rosu aprins vine de la pasta de ardei iute, Salca.