Chiftele cu sos

Felul principal
Foarte ușor
40 min

Ingrediente

6

Pentru chiftele:

Pentru sos:

Preparare

Preparare20 min
Gătire20 min
  • Chiftelele:
    ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se caleste putin in ulei incins. Painea se pune la muiat in lapte sau in apa calduta, si dupa ce se inmoaie, se stoarce bine in maini. Cartoful si mocrovul se curata de coaja, se spala si se dau prin razatoarea mica, apoi se amesteca toate cu carnea tocata.
  • Se adauga ouale intregi, sarea, piperul si verdeata tocata marunt. Se fac cu mana bile de marime medie, se aplatizeaza putin, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins la foc moderat spre iute cat sa prinda o crusta. Se scot cu spumiera si se pun intr-o tigaie, deoparte.
  • Sosul se face astfel: ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se pune la calit in ulei incins. Daca doriti, adaugati cativa catei de usturoi taiati marunt. Cand ceapa este aurie si transparenta, adaugati rosiile taiate foarte marunt, sau mai bine bulionul indoit cu un pahar de apa, sare si piper.
  • Amestecati bine si lasati sa dea doar cateva clocote apoi turnati peste chiftelele din tigaie si lasati sa fiarba cateva minute la foc mic, sau atat cat va place sosul de scazut. Amestecati usor si cate putin, inainte sa inchideti focul de la aragaz, 2-3 linguri de smantana proaspata la temperatura camerei, nu direct din frigider, pentru ca se va branzi, mai ales daca este din comert si nu de la piata.
  • Adaugati patrunjel tocat pe deasupra, inchideti aragazul si puneti capac pe mancare. Se serveste ca atare, sau cu garnitura de piure de cartofi.

Punctează această reţetă

Oana D.Oana D.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

Punctează această reţetă:

  • pagina 1 / 4

Maria

Foarte bune sunt delicioase

am gătit această rețetă
abuz

Marioara

Foarte bune si repede de pregatit.

am gătit această rețetă
abuz

anonymous

Foarte buna rețeta am făcut și eu azi

am gătit această rețetă
abuz

anonymous

Sunt super buna cine dorestele poate prepara cu incredere

am gătit această rețetă
abuz

anonymous

Ador chiftelele in sos

am gătit această rețetă
abuz

anonymous

Mmmm bun

am gătit această rețetă
abuz

anonymous

Delicios

am gătit această rețetă
abuz

anonymous

Foooarte delicios arata....pot adauga si faina in loc de smantana ca vreau sa fac acum si nu am ms

am gătit această rețetă
abuz

anonymous

Super

abuz

anonymous

Simpla

abuz
  • pagina 1 / 4