Chiftele

Ingrediente

• 1 kg carne tocata (amestec porc + vita)
• 2 oua
• 2 morcovi
• 4 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 1/2 legatura de patrunjel verde
• miezul de la 1 paine
• 50 ml lapte
• sare si piper dupa gust

Preparare

• Se curata morcovii si ceapa si se dau prin razatoarea mica. Usturoiul se curata si se piseaza cat de marunt se poate. Intr-un castron se pun carnea, ouale, morcovii, ceapa, usturoiul, patrunjelul si sare + piper.
• Se scoate miezul de la o paine si se inmoaie in putin lapte, dupa care se stoarce. Apoi se pune in castron peste celelalte ingrediente si se amesteca pana compozitia se omogenizeaza.
• Pentru a gusta cat de sarat / piperat este amestecul se poate alege intre doua variante.
• Se face o singura bila pentru chiftea (care se da prin faina si apoi se turteste) si se prajeste. Se lasa 5-10 minute pana s-a racit un pic dupa care se gusta In functie de cat de sarata / piperata este chifteaua se adauga sau nu sare, respectiv piper. Apoi se pot face si celelalte chiftelute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii