Chiftelute vegetariene de seitan in sos de rosii

Ingrediente

• 200 gr de seitan
• 100 gr de fasole rosie (de la conserva, bine scursa)
• 1 lingura de pasta de rosii
• 2 lingurite de seminte de chia (sau 1 ou) + 2 linguri de apa
• 1 ceapa mica
• 1 lingură de coriandru tocat
• sare
• piper
• 250 ml sos de tomate

optional :

• 1 lingurita de boia afumata

Materiale

• mixer

Preparare

• Puneti semintele de chia intr-un pahar cu 2 linguri de apa si lasati să se umfle timp de 10 minute la temperatura camerei.
  
  Puneti toate ingredientele si semintele de chia umflate intr-un blender.
• Mixati pentru a obtine un aluat destul de fin.
  
• Modelati bilute de aproximativ 30 gr cu ajutorul mainilor.
• Gatiti chiftelele 10 minute intr-o tigaie cu ulei la foc mediu. Intoarceti-le usor, sunt destul de fragile.
  
• Se toarna sosul de rosii peste chiftele si se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
• Serviti cu spaghete sau cu orez.
  

Observații

seitan face din gluten de grau.Este un super aliment foarte bogat in proteine, cu un continut scazut de carbohidrati si sarac in grasimi.

semintele de chia pot fi inlocuite cu un ou . Daca folositi un ou, este recomandat sa lasati chiftelele sa se usuce cateva ore in frigider.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri