Retete cu scoici

32 rețete

de preferat, gatite la abur, eliminand astfel bacteriile retinute prin
procesul de filtrare al apei. Au o carne dulce, suculenta si de culoare portocalie. Se vand vii, au un ritual de spalare si curatare, iar dupa fierbere midiile bune se vor deschide, iar cele care nu s-au deschis se vor arunca. Midiile sunt excelente gatite la abur, cu usturoi. Pe de alta parte, stridiile se consuma crude, ca delicatesa, dar si fierte, prajite, afumate, murate, la cuptor sau pe gratar. Ceea ce le face sa fie adorate de multa lume este gustul unic si aspectul gelatinos. Retetele clasice cu stridii ar fi Stridii Kilpatrick, Stridii Rockefeller sau stridii pane numite si Po�boys. In materie de scoici, suprematia o detinscoicile Saint Jacques sau scoicile pelerin, remarcate prin forma deevantai, carnea aba si dulce si proprietati nutritive deosebite.

Risotto cu st jacques si sofran

(9 voturi), (5) , (41)

Felul principal Ușor 5 min 45 min

Ingrediente: 120 gr orez cu bob rotund pentru risotto 140 gr de scoici St Jacques 1 catel de usturoi 1 rosie 1 doza de sofran 1 cub de bulion 480 ml apa 2...

Paste cu scoci saint-jacques, un preparat elegant și rafinat!

(3 voturi), (1)

Felul principal Foarte ușor 12 min 5 min

Ingrediente: 1 cățel de usturoi 200 gr roșii cherry 150 ml vin alb Un cub de unt 300 gr scoici (aici congelate) 180 gr paste (pappardelle, tagliatelle, spaghete...

Merluciu cu scoici

(1 vot), (2)

Felul principal Foarte ușor 15 min 30 min

Ingrediente: 1 lingura ulei 2 catei de usturoi 1 lingura de faina 200 ml vin alb 500 ml supa de pește (de casa sau cumparata) 4 fileuri de merluciu (aproximativ...

Paella cu fructe de mare - explicata pas cu pas

(11 voturi), (5) , (70)

Felul principal Ușor 45 min 1 oră

Ingrediente: 400 gr orez cu bob rotund 300 gr creveti 7 langustine 500 gr midii 200 gr scoici 3 calmari sau sepii 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 rosii 2 catei de...

St jacques crocante

(1 vot), (1)

Aperitiv Foarte ușor 45 min 20 min

Ingrediente: 6 foi de brick 1/2 praz 150 gr de scoici St Jaques curatate seminte de pin ulei de masline 1/2 lamaie

Ceviche cu scoici la conservă

Antreuri Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 1/2 avocado 1/2 roșie 1/2 ceapă roșie 1/4 mango Ghimbir (o bucată de mărimea unei jumătăți de cățel de usturoi) 100 g conservă de scoici (1 cutie)...

Scoici in sos de rosii

(138 voturi), (18) , (56)

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 1/2 kg de scoici 2 linguri ceapa razuita sare si piper 2 foie de dafin 4 catei de usturoi 4 linguri ulei de masline 5 rosii 1 lingura pasta de...

Spaghete cu carne de scoici

(128 voturi), (20) , (45)

Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min

Ingrediente: paste cat pentru o persoana (eu am folosit spaghete) 1 jumatate cutie rosii cuburi 2 catei de usturoi 1 ceapa foarte mica un pumn carne de scoici

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Scoici saint jacques cu creveti si alge marine

(37 voturi), (5) , (9)

Felul principal Foarte ușor 1 oră 40 min

Ingrediente: 12 buc de scoici Saint Jacques proaspete 2 cutii de ciuperci champignon intregi 1-2 ceape rosii, medii, taiate julien 3-4 catei de usturoi tocati...

Salata de scoici cu legume si maioneza

(33 voturi), (4) , (6)

Antreuri Foarte ușor 20 min 25 min

Ingrediente: -4 catei de usturoi -1 l pasta de ardei iute -2 l ketchup -zeama de lamaie dupa gust -sare,piper, -1 legatura patrunjel verde

Scoici picante

(27 voturi), (1) , (11)

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 2 catei usturoi 1 legatura patrunjel tocat 2 ardei iuti rosii tocati marunt 4 linguri ulei masline 500 g scoici mari 120ml vin alb sec 6 felii...

Scoici scallop cu sos de unt pe pat de spanac

(26 voturi), (5) , (6)

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 250 g scallops 2 catei de usturoi spanac frunze 80 g unt sarat 1 legatura patrunjel sucul de la jumatate de lamaie

Scoici cu fidea de orez

(20 voturi), (1) , (2)

Felul principal Foarte ușor 15 min 25 min

Ingrediente: 300 g scoici prefierte congelate 150 g fidea de orez 1 ardei kapia rosu 2 ardei iuti (verzi) 2 fire ceapa verde 3 catei usturoi 8 masline mari...

Tagliatelle cu creveti si scoici

(10 voturi), (2) , (20)

Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min

Ingrediente: 300 g tagliatelle 2 catei usturoi pisati O ceapa tocata marunt 200 g rosii la conserva 10 rosii cherry 1 litru supa de pui 200 g creveti 200 g...

Penne con cozze e gamberetti( pene cu scoici si creveti)

(9 voturi), (2)

Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min

Ingrediente: 320 g pene 300 g creveti 500 g scoici 2 catei de usturoi 300 g rosii in conserva sare, ulei de masline

Penne cu creveti si scoici trase in vin

(6 voturi), (1) , (5)

Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min

Ingrediente: 200 g penne 250 g creveti si scoici 30 g unt Jumatate ardei iute 40 ml vin rosu sec Sucul de la doua lime O mana rucola O lingura ulei masline...

Paste scoici cu scoici si ciuperci

(5 voturi), (3) , (5)

Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min

Ingrediente: 150 g fructe de mare 350 g ciuperci 150 g paste scoici 70 g mozzarela 2 linguri sos de soia 2 linguri sos de peste condimente 3 linguri ulei 50 g...

Paste scoici umplute cu pui si ciuperci

(5 voturi), (1) , (7)

Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min

Ingrediente: 250 g paste scoici 500 g piept de pui tocat 5 ciuperci champignon 1 ceapa 1 ardei sare, piper, boia, busuioc 4 linguri sos de rosii 4 linguri sos...

Supa miso cu scoici

(4 voturi), (7)

Felul principal Foarte ușor 15 min 10 min

Ingrediente: 200 g scoici, 800 mlsupa dashi pasta miso 3-4 linguri, 40 g ciuperci shimeji putina ceapa verde

Rulada de ou cu mazare si scoici(hotate)

(3 voturi), (1) , (8)

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 80 g mazare 1 lingura sare 5 oua 2 linguri sake sau vin alb 2 lingurite zahar 40 g hotate-scallop ulei pentru uns tigaia

Placinta cu scoici de mare

(1 vot), (1)

Altele Foarte ușor 30 min 10 min

Ingrediente: 10 oua 3 pachete cu unt Doua lingurite de sare Un kg faina piper 5 catei de usturoi Doua cepe 100 g marmelada 200 g de cascaval vegetal Scoici de...

Scoici pe gratar

(7 voturi), (1) , (3)

Felul principal Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: aprox 1/2 kg scoici desfacute 3 linguri de unt 2 catei de usturoi sare si piper patrunjel tocat lamaie si parmesan pentru servit

Baked mussels in garlic butter sauce

(137 voturi), (21) , (77)

Antreuri Ușor 10 min 30 min

Ingrediente: 1 kg mussels intregi (scoici) congelate unt cu usturoi: 100 gr unt nesărat 5 catei de usturoi tocat fin 1 legatura de pătrunjel tocat...

Paste cu crema de branza si spanac

(17 voturi), (2) , (35)

Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min

Ingrediente: 250 g paste care merg umplute, de tip scoici 500 g spanac, proaspat sau congelat 400 g crema de branza sau ricotta 60 g unt + 50 g faina 1/2 l...

1 2

Pagina următoare

Meniul zilei

Arhiva meniurilor Printează