Merluciu cu scoici

Ingrediente

• 1 lingura ulei
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura de faina
• 200 ml vin alb
• 500 ml supa de pește (de casa sau cumparata)
• 4 fileuri de merluciu (aproximativ 100 gr fiecare)
• Scoici 200 gr
• 100 gr mazare (congelata, naturala sau in conserva)
• patrunjel proaspat (dupa gust)
• sare (dupa gust)
• piper (dupa gust)

Materiale

• Tigaie adanca cu capac

Preparare

• Într-o tigaie adanca pusa la foc mediu cu putin ulei, rumeniti usturoiul tocat.
  Cand s-a rumenit, adaugati faina si amestecati.
• Incorporati vinul + supa de peste. Gatiti pana se ingroasa. Condimentati cu sare si piper dupa gust
  
• Adaugați fileurile de merluciu + scoicile + mazarea si acoperiti tigaia. Lasati sa fiarba 10 minute.
• Luati capacul si adaugati patrunjelul tocat (un buchet mic, mai mult sau mai putin dupa gust). Acoperiti din nou si lasati sa se gateasca inca 2 minute.
  
  Dacă după acest timp, observați că sosul este prea lichid, îndepărtați capacul și încălziți până se îngroașă după bunul plac.
  
• Serviti intr-o farfurie frumoasa si gata! :)

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri