Merluciu cu spanac in crusta

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

3 porții

Foarte ușor

35 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Puneti aceasta reteta in meniu! Cat despre legume, combinatia perfecta de arome va fi cea cu spanac ;-) Datorita aluatului foietaj din jurul preparatului, veti obtine un rezultat crocant la exterior si fraged la interior.

Ingrediente

• 3 fileuri de meluciu
• 1 ceapa
• 100 gr spanac gatit
• cascaval ras (sau mozzarella)
• marar
• sare
• piper
• ulei
• mustar
• miere
• 1 aluat de foietaj
• lapte

Rețete inrudite

• Merluciu cu scoici
• Merluciu en papillote
• Somon in crusta cu spanac
• Ce să faci cu tortilla, șuncă presată, spanac și mozzarella?

Preparare

• Curatati si taiati ceapa in fasii si asezati-o pe o farfurie potrivita pentru cuptorul cu microunde. Puneti putina sare si o picatura de ulei de masline. Introduceti farfuria in cuptorul cu microunde timp de 2 minute cu capac deasupra (verificati sa fie potrivit pentru cuptor). Ceapa va deveni translucida.
• Așezati fileurile de merluciu pe o tava de copt captusita cu hartie de copt. Puneti sare si piper. Tocati mararul si intindeti-l peste fiecare file, apoi turnati o picatura de ulei de masline pe fileuri.
• Adaugati un strat de ceapa si apoi un strat de spanac fiert (scurs) peste fiecare file de merluciu.
• Puneti un strat de cascaval ras si adaugati la final putina miere.
  
• Taiati aluatul de foietaj in 3 pe lungime. Ungeti cele 3 parti cu mustar, apoi puneti-le peste fiecare file de merluciu. Trasati crestaturi cu varful unui cutit, apoi ungeti cu putin lapte deasupra.
• Coaceti 25 minute la 190°C in cuptor cu ventilatie.
  
• Gata! Puteti insoti preparatul cu o salata de rucola si rosii cherry sau pur si simplu cu cartofi la abur.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri