Retete conserve și murături

53 rețete

Muraturi asortate in saramura

(50 voturi), (8) , (16)

Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min

Ingrediente: 2 capatani de conopida 1 varza alba mai mare taiata in felii mai groase 2 varze rosii mai mici taiate in 5-6 felii 1.5 kg gogonele 3 kg castraveti...

Muraturi asortate cu otet

(23 voturi), (2) , (11)

Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min

Ingrediente: 10 l apa 300 g sare 700 g zahar 50 g piper boabe 50 g mustar boabe 5 bucati hrean 10 foi frunze dafin 10 aspirine 2.5 l otet de 9 grade ( sau dupa...

Muraturi asortate

(2 voturi), (3)

Desert Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 6 kg pepenasi verzi 2 buc.conopida 3 kg ardei capia rosu o telina jum kg morcov 2 legaturi frunze telina o legatura marar uscat 2 legaturi tarhon...

Visinata

(526 voturi), (64) , (10)

Aperitiv Foarte ușor 3 zile

Ingrediente: 1 kg de visine adaugam 500 g zahar 1/2 l alcool dublu rafinat de 90 grade.

Zacusca cu fasole boabe

(261 voturi), (36) , (27)

Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min

Ingrediente: 3 kg ceapa 3 kg gogosari 1 kg fasole boabe alba 1 l ulei 750 ml bulion sare grunjoasa piper , 2 foi de dafin

Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii

(106 voturi)

Daca primavara se numara bobocii, toamna, gospodinele isi numara borcanele cu muraturi din camara. Asezate la linie, borcane cu gogonele, varza, castraveti, conopida, gogosari, muraturile fac deliciul iernilor si sunt o alternativa mai mult decat sanatoasa a...

Gem de gutui cu nuca

(171 voturi), (17) , (11)

Aperitiv Foarte ușor 30 min 30 min

Ingrediente: 1,2 kg gutui cantarite dupa scoaterea mijlocului 600 g zahar 150 ml apa 200 g miez de nuca o lamaie

Fasole verde la borcan

(161 voturi), (24) , (11)

Felul principal Foarte ușor 40 min 20 min

Ingrediente: 5 kg fasole verde 2 kg rosii 500 g ardei gras 4 bucati ceapa 1 legatura frunze telina 2 legaturi frunze patrunjel 250 ml ulei sare neiodata (la...

Dulceata de smochine verzi si rosii

(95 voturi), (18) , (5)

Altele Foarte ușor 45 min 386 kcal

Ingrediente: 1,5 kg smochine verzi sau rosii 500 g zahar zeama de la o lamaie jumatate de lamaie taiata in felii 6 buc cuisoare

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Dulceata de afine

(92 voturi), (14) , (14)

Aperitiv Foarte ușor 50 min 1 h 10 m

Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahar

Compot de piersici

(88 voturi), (13) , (11)

Aperitiv Foarte ușor 20 min

Ingrediente: un borcan de 800 g piersici 3-4 buc zahar 3 g apa cat cuprinde

Secrete pentru muraturi perfecte!

(99 voturi)

Traditia romaneasca spune ca muraturile se pun la inceptul toamnei (sfarsitul lui septembrie si inceputul lui octombrie), conservele pentru iarna se fac din august-septembrie, dar fiecare casa cu obiceiurile ei.

Compot de prune

(53 voturi), (7) , (4)

Altele Foarte ușor 40 min 5 min

Ingrediente: 1 kg de prune frumoase si proaspete 250 g zahar 800 ml apa Un praf de scortisoara Cateva cuisoare Zeama unei lamai

Hrean cu sfecla rosie in otet pe gustul tau

(50 voturi), (7) , (14)

Altele Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: 200 g hrean dat pe razatoarea mica miere de albine naturala dupa gust otet de mere dupa gust sare de mare sfecla rosie dupa gust apa fiarta si...

Gogosari in suc propriu ( conservati la rece )

(50 voturi), (10) , (22)

Aperitiv Foarte ușor 24 ore

Ingrediente: 6 kg. gogosari 700 ml otet 700 g zahar 6 linguri sare la vrac 1 lingura salicil piper boabe foi de dafin seminte de mustar hrean

Salata de gogonele coapte

(41 voturi), (2) , (5)

Antreuri Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: 3 kg de gogonele 3 cepe mari dintre care una rosie 2 linguri otet de mere sare,piper si ulei dupa gust

Ardei iuti in otet

(35 voturi), (1) , (16)

Aperitiv Foarte ușor 10 min 14 kcal

Ingrediente: ardei iuti otet sare grunjoasa zahar

Castraveti,dovlecei,vinete,gogonele in otet fara sare

(28 voturi), (1) , (5)

Altele Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 80 ml otet din vin 2 lingurite zahar jumatate ceapa taiata rondele cateva rondele morcov 10 boabe piper 2 foi dafin 2 catei de usturoi marar uscat...

Dulceata din coji de portocala

(28 voturi), (1) , (10)

Desert Foarte ușor 15 min 617 kcal

Ingrediente: 1 kg portocale 500 ml apa 500 g zahar 50 ml zeama lamaie

Compot de gutui - birsalma befott

(24 voturi), (2) , (4)

Desert Foarte ușor 30 min 20 min

Ingrediente: 2 kg gutui cubulete 1.400 kg zahar 2 l apa 2 lamai 1 baton scortisoara 2 bucati cuisoare in fiecare borcan 2 esente vanilie salicil sau praf...

Peste (stavrizi) la borcan

(23 voturi), (3) , (5)

Altele Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 3 kg stavrizi Marinata: 500 ml otet din vin 500 ml apa cateva linguri de sare mare boabe coriandru

Zarzavat pentru ciorbe

(22 voturi), (1) , (12)

Altele Foarte ușor 20 min

Ingrediente: 6 kg rosii 4 kg ardei gras galbeni si rosii 2 kg morcov 2 radacini telina 500 gr pastarnac 5 leg de patrunjel 3 legaturi telina 3 legaturi...

Magiun de prune

(20 voturi), (1) , (1)

Altele Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: 5 kg prune de toamna foarte dulci Scortisoara Esenta de vanilie Esenta de rom Nuci 1 lamaie

Castraveti murati la rece

(13 voturi), (2) , (15)

Aperitiv Foarte ușor 40 min 40 min

Ingrediente: Castraveti Crengute de marar si cimbru uscat piper boabe, seminte mustar hrean ardei iute 6 cani de apa rece (cana sa fie de 200 ml ) 2 cani otet...

Gogosari umpluti cu struguri

(12 voturi), (1) , (6)

Altele Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 4 kg gogosari 3,5-4 l otet 2 kg zahar 4 - 5 linguri sare piper boabe,boabe de coriandru,boabe de mustar,hrean tocat marunt 1 kg struguri albi 1 kg...