Zarzavat pentru ciorbe

Ingrediente

• 6 kg rosii
• 4 kg ardei gras galbeni si rosii
• 2 kg morcov
• 2 radacini telina
• 500 gr pastarnac
• 5 leg de patrunjel
• 3 legaturi telina
• 3 legaturi leustean
• 10 lg sare grunjoasa neiodata
• 1 lg salicil sau conservant

Preparare

• Legumele si verdeturile se spala bine .Ardeii curatati de seminte se toaca marunt.La fel procedam si cu rosiile.Morcovii curatati se rad prin razatoarea de mere iar telina si pastarnacul prin cea de lamaie.Verdeata se toaca marunt.
• Toate legumele si verdeturile se amesteca intr-un vas mare ,peste ele se pune sarea neiodata si salicilul sau conservantul.
• Se amesteca bine pana ce sarea se topeste dupa care se pun in borcane sterilizate.Se pun capacele si se aseaza in camara la loc racoros.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii