Gogosari in suc propriu ( conservati la rece )

Ingrediente

• 6 kg. gogosari
• 700 ml otet
• 700 g zahar
• 6 linguri sare la vrac
• 1 lingura salicil
• piper boabe
• foi de dafin
• seminte de mustar
• hrean

Preparare

• Gogosarii se spala si se taie felii dupa cum doriti (in 4 sau ,felii mai mici).Se pun intr-un vas mai mare se adauga sarea,otetul, zaharul, salicilul si se amesteca totul bine.
• Se lasa 24 ore , sa se patrunda totul bine. Se mai amesteca de cateva ori gogosarii in cele 24 de ore ca zaharul si sarea sa se topeasca. La sfarsitul celor 24 ore va rezulta un suc delicios ce va fi pus peste gogosari.
• Aseazam gogosarii in borcan, punem 2 foi de dafin la fiecare borcan, 3 bastonase hrean, cateva seminte de mustar si cateva boabe de piper .Peste punem zeama care rezulta .
• Borcanele le capsam si le aseazam in camara in asteptarea zilelor lungi de iarna.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri