Gogosari picanti - dulce -acrisori

Ingrediente

• 1.6 kg gogosari semi iuti (alma paprika)
• 4-5 ardei iuti
• 200 ml otet
• 2 linguri sare neiodata (circa 60 g)
• 10 linguri zahar
• 2 l apa
• 1 lingurita salicil sau praf conservant
• 1 buc hrean

Preparare

• Spalam bine gogosarii dupa care ii crestam in forma de X . Punem 2 l apa la fiert , adaugam 200 ml otet de 9 grade , 10 linguri zahar , 2 linguri sare si lasam sa dea in clocot.
• Punem gogosarii crestati la oparit in solutie timp de 1 minut dupa care ii scoatem intr-un vas si lasam sa se racoreasca un pic. Hreanul il curatam si taiem fasii. In borcane , sau galetute de plastic asezam gogosarii opariti ,printre ei punem ardei iuti si fasiile de hrean ,iar deasupra fiecarui borcan punem un varf de cutit de praf conservant
• Apoi turnati peste ei solutia de murat ce a-ti dat-o din nou in clocot. Capsati borcanele si le dati la dunst uscat intre paturi. Se pot servi in aproximativ 2 saptamani.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii