Compot de gutui - birsalma befott

Ingrediente

• 2 kg gutui
• cubulete
• 1.400 kg zahar
• 2 l apa
• 2 lamai
• 1 baton scortisoara
• 2 bucati cuisoare in fiecare borcan
• 2 esente vanilie
• salicil sau praf conservant

Preparare

• Gutuile curatate si taiate le tinem in apa rece. Ele se oxideaza foarte repede de altfel, dar nu trebuie sa va faceti griji , in momentul in care le veti pune in siropul fierbinte ele isi vor recapata culoarea .
• Intr-o cratita punem 2 l apa la fiert impreuna cu 1.4 kg zahar , 1 baton scortisoara , zeama de la cele 2 lamai si coaja de la 1 lamaie. Cand apa da in clocot adaugam bucatile de gutui si lasam sa fiarba in sirop pana intra furculita usor in ele.
• Oprim din fiert si adaugam esenta de vanilie.Scoatem apoi din sirop gutuile intr-un vas si punem fructele in borcane.
• In fiecare borcan punem cate 2 bucati cuisoare si un varf de cutit de praf conservant . Turnam peste fructe siropul fierbinte , capsam borcanele si le dam la dunst uscat pana a doua zi .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii