Compot de "coarne" - som befott

PrecedentulUrmătorul

Aperitiv

6 porții

Foarte ușor

1 oră

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 3 kg coarne
• 1 kg zahar
• 3 l apa
• 1/2 lingura salicil ( praf conservant )

Rețete inrudite

• Compot de gutui
• Coarne de gazela, mici delicii orientale
• Toast cu rillette si muraturi
• Ceviche cu scoici la conservă

Preparare

• Preparare :Curatam coarnele de codite si le spalam . Intre timp punem apa la fiert si in momentul in care clocoteste adaugam si zaharul.
• Cand acesta e topit si incepe din nou sa clocoteasca adaugam si coarnele . Le lasam in acest sirop fierbinte pana isi schimba culoarea ( aproximativ 30-40 secunde ) .
• Le scoatem separat intr-un vas si le asezam in borcane. Siropul il lasam sa dea din nou in clocot si apoi oprim focul de sub el. Adaugam si 1/2 lingura salicil amestecand pana acesta se dizolva.
• Acum nu ne mai ramane decat sa turnam peste fructele asezate in borcane siropul fierbinte ,insurubam capacele pe borcane si le asezam pana a doua zi in dust uscat ( in paturi ) unde le lasam pana racesc . De acum nu ne mai ramane decat sa asezam borcanasele in camara pentru zilele de iarna.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri