Dulceata de smochine verzi si rosii

Ingrediente

• 1,5 kg smochine verzi sau rosii
• 500 g zahar
• zeama de la o lamaie
• jumatate de lamaie taiata in felii
• 6 buc cuisoare

Preparare

• Smochinele se spala,se rup coditele ,se inteapa cu furculita, se aseaza intr-o cratita impreuna cu zaharul in straturi alternative smochine-zahar ,se lasa cca o ora la rece,dupa care se pune la fiert.
• Cand s-a topit zaharul se adauga cuisoarele,zeama de la o lamaie si se amesteca incontinuu sa nu se lipeasca .Spre sfarsit se adauga feliile de la o jumatate de lamaie si se fierbe pana cand se obtine consistenta dorita pentru sirop.
• Cand dulceata este gata se ia spuma,se lasa sa se racoreasca putin ,se toarna in borcane,se inchid ermetic si se tin 5 minute sa se sprijine pe capace pentru ca fructele sa nu cada la fundul borcanelor.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii