Coarnele bine copate se spala se amesteca cu zaharul alb, se lasa la rece amestecand din cand in cand pana ce aproape se topeste .
Se aseaza intr-o cratita cu fund dublu se stoarce zeama de la lamaie pentru nu isi pierde din culoare si se pune la foc pana ce coarnele se desfac usor de pe sambure.Se lasa sa se raceasca si se trec prin sita indepartandu-se samburii.
Se obtine o marmelada foarte fina,parfumata cu o culoare deosebita. Se poate manca ca atare sau se poate folosi la tarte cu aluat fraged sau la umplerea paleurilor .
Comentarii:
Sunt foarte multi incepatori care ar avea nevoie de mai multe detalii la reteta.