Petitchef

Marmelada de gutui

Desert
4 porții
20 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Spalam bine gutuile,le taiem felii si le curatam de cotoare. Le puneti direct intr-un vas cu apa, pentru a nu se innegri. Dupa ca ati terminat de curtat gutuile (atata cat ati reusit),le scurgeti de apa si turnati peste ele alta apa, atata cat sa acopere gutuile. Le lasati pe foc impreuna cu coaja de lamaie pana se inmoaie, aproximativ 20-30 de minute.

    Scurgeti apa din vas si lasati gutuile sa se raceasca. Imediat ce s-au racit curatati-le de coaja si taiati-le marunt.

    Toata cantitatea obtinuta se pune pe foc, intr-un vas cu fundul gros impreuna cu zaharul.
    Lasa-ti-le pe foc pana compozitia devine destul de densa. Cu un mixer vertical am mixat compozitia direct in vas si l-am pus din nou pe foc adaugand peste si sucul de lamaie.
    E gata atunci cand marmelada e destul de groasa si capata o culoare portocaliu-maronie.

    Tapetati un vas de bucatarie cu hartie de copt sau puteti sa o ungeti cu unt si turnati compozitia in vas. Intindeti-o uniform in vas. Recomand o grosime nu mai mare de 2 cm.
    La aceasta etapa aveti doua optiuni:
    - tineti compozita o zi in tava si a doua zi o intoarceti pe cealalta parte, repetand aceasta procedura 2 zile
    - sau o puneti la cuptor la 50 de grade timp de doua ore si jumatate sa se deshidrateze.
    Imediat ce a fost gata aceasta marmelada, am portionat-o in forma de romburi si le-am trecut prin zahar.
    Daca aveti forme de prajiturele le puteti folosi pentru a da mai multa viata acestor caramele!!

Rețete inrudite

YouTube

Briosa leopard


Întrebări:




Comentarii:

23/10/2013

E une deliciu merita incercat

(0) (0) Abuz
18/10/2013

I haven´t cooked this recipe but it`s very good.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Compot de gutui
Compot de gutui
10 porții
1 h 40 m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Mancarica de gutui
Mancarica de gutui
2 porții
40 min
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Mojito royal cu sampanie
Mojito royal cu sampanie
1 porții
5 min
Foarte ușor
Rețetă Verrine cu tarta de lamaie
Verrine cu tarta de lamaie
6 porții
42 min
Ușor
5 / 5
Rețetă Bundt cake de paște cu lamâie și ciocolată albă
Bundt cake de paște cu lamâie și ciocolată albă
8 porții
1 h 30 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Mantecados
Mantecados
6 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
5 / 5

Articole conexe

Cateva cuvinte despre gutui Cateva cuvinte despre gutui Retete cu... gutui Retete cu... gutui

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează