Pere cu zahar si otet

Preparare

• Perele se spala f bine,se scobesc de seminte si se taie in lungime , in 8 felii. Se fierbe apa cu zaharul,otetul si lamaia taiata cubulete.
• Se adauga condimentele si se fierbe pana la topirea zaharului. Se aseaza feliile de pre in borcane,se toarna peste ele siropul strecurat si imediat se leaga sau se capseaza.
• Se sterilizeaza la bain marie,timp de 20 de minute.Se lasa sa se raceasca in aceeasi cratita pana a doua zi.La fiert borcanele se invelesc in hartii.
• Se obtine astfel un desert cu un gust deosebit,dar poate fi servit si la diiferite fripturi sau carne inabusita.