Articole - pagina 26
Crème Brûlée – un desert periculos, periculos de bun!
In timp ce pentru unii dintre dvs. Crème Brûlée este considerat un desert dintr-un restaurant de lux, pentru altii este doar o super budinca, cu aroma de vanilie si caramel, cu un contrast memorabil de arome si texturi.
Pleurotus sau ciupercile scoica
Ciupercile Pleurotus constituie un aliment dietetic foarte indicat pentru alimentatia omului. Au un continut ridicat de proteine, fiind aproape un inlocuitor al carnii.
Cateva lucruri interesante despre uleiul din samburi de struguri
Cercetatorii considera ca uleiul din samburi de struguri este un produs naturist miraculos si mai mult de atat, gustul sau placut il transforma intr-un ingredient nelipsit din salatele delicioase si sanatoase.
Cum stii daca mananci Macarons de calitate indoielnica?
Desi denumirea lor vine din italienescul macarone, maccarone sau maccherone, ceea ce se traduce prin Meringue Italian, macaron-ul frantuzesc este cel mai cunoscut, lantul de cofetarii Ladurée din Paris avand o traditie de peste 150 de ani in prepararea acestui desert delicat.
Cum sa faci popcorn acasa!
Consumat ca o gustare dulce sau sarata, popcornul si-a castigat un renume mondial datorita consumului in cinematografe.
O cina in 20 de minunte. Gatiti Tortellini!
Tortellini cu carne sunt pastele ideale pentru momentele in care nu ai foarte mult timp la dispozitie pentru gatit. Se prepara rapid si sunt foarte gustoase.
Incursiune in bucataria indiana
Mancarea indiana este diferita de restul lumii, nu numai in gust, ci si in metode de gatit. Aceasta reflecta un amestec perfect de culturi si varste diferite
Stiti cum se mananca corect un croissant?
Croissant-urile sunt un produs gustos a patiseriei franceze facute prin plierea aluatului dulce impreuna cu unt pentru a crea un aspect stratificat. Aluatul este rulat sub forma de semiluna, si apoi se coace.
Beneficiile otetului de mere
Otetul de mere este declarat a fi un remediu natural pentru multe boli. In anul 400 i.Hr. Hipocrate (parintele medicinei moderne) stia despre proprietatile antibiotice ale otetului de mere si l-a recomandat pacientilor sai pentru proprietatile sale vindecatoare.
Cum se bea un pahar de bere
Exista multe conceptii gresite cu privire la modul in care ar trebui sa fie depozitata, turnata si bauta o bere. Haideti sa parcurgem impreuna care sunt pasii de urmati pentru a ne bucura de aroma unei beri.
Mamaliga, preparat traditional romanesc!
Nu, nu ne inselam, mamaliga are radacini bine infipte in istoria neamului nostru. Nu este imprumutata de la vreo tara vecina, si nici adaptata dupa vreo reteta din Brazilia sau Argentina.
"Sosurile sunt splendoarea si maretia bucatariei frantuzesti"
Julia Child a spus asta si mare adevar a grait! Sosurile sunt preparate culinare apreciate pentru gustul, culoarea si valoarea lor nutritiva. Fac fac legatura unor componente ce participa la pregatirea preparatelor culinare, contribuie la diversificarea produselor, influenteaza pozitiv gustul, deschid apetitul si stimuleaza digestia.
10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati
Durianul, Rambutanul, Fructele arborelui Jack, Mangostanul sunt doar cateva dintre fructele exotice mai ciudate pe care le vom enumera mai jos. Haideti sa le descoperim impreuna calitatile versatile!
Cum sa prepari o delicioasa Salata Caprese!
Salata Caprese este una dintre cele mai simple si delicioase salate. Este nevoie de doar cateva ingrediente de calitate si o prezentare frumoasa.
11 modalitati de preparare a oualor
In opinia mea, ouale sunt una dintre cele mai bune surse de proteine, vitamine si minerale, care asigura un mic dejun satios si sanatos. Dar dincolo de profilul lor nutritional, ouale sunt usor de preparat, au un gust minunat si sunt accesibile ca si pret.
Beneficiile sucului de aloe vera
Sucul de aloe este o substanta naturala extrasa din planta aloe vera. Cercetarile prelimiare sugereaza sucul de aloe poate oferi o serie de beneficii pentru sanatate. Sa le descoperim impreuna!
Umami – gustul suprem!
Gusturile dulce, sarat, amar si acru sunt familiare, dar exista un al cincilea gust pe care-l putem percepe cu limba noastra. Umami descrie alimente cu o savoare intrinseca sau imposibil de descris.
De ce nu ar trebui sa ne lipseasca din alimentatie semintele de in?
Semintele de in au fost cultivate in Babilon inca din 3000 i.Hr.. In secolul al 8-lea, regele Carol credea atat de puternic in beneficiile pentru sanatate ale semintelor de in incat a adoptat legi prin care obliga supusii sai sa-l consume.
De ce sa consumam orez brun?
Cand vine vorba de orez, modalitatile de prezentare sunt inselatoare. Maestii bucatari si stilistii culinari sunt atrasi de calitatile fotogenice ale orezului alb, pufos. Cu toate acestea, orezul brun reprezinta alegerea superioara pentru o serie de alte motive. Studiile au aratat ca nu culoarea este singurul factor care separa aceste doua tipuri de orez.
Holy Cannoli!
Cannoli este un desert de patiserie italian, delicios, si se crede ca isi are oreginea in Sicilia. Fiecare oras din Sicilia are propriul concept al modulului in care cannoli (coaja, crema si decorarea) sunt pregatite.
Secretele Coacazelor Negre
Coacazele negre sunt mult prea bune pentru a fi retrogradate in categoria de gemuri, dulceturi si siropuri. In toata puterea lor, violet, au un gust intens energic, de neegalat. Doar o mana de coacaze adauga culoare la o simpla tarta sau la o budinca de vara.
10 motive sa consumam smochine
Desi smochinele uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului, nimic nu se compara cu gustul unic si textura smochinelor proaspete.
De ce este siropul de porumb un indulcitor controversat?
Siropul de porumb bogat in fructoza este un indulcitor comun in sucuri si băuturi cu aroma de fructe. In mod natural, nu e nicio fructoza in siropul de porumb.
O ceasca de sanatate – o ceasca de afine!
Afinele sunt unele dintre cele mai bogate alimente antioxidante din lume. Antioxidantii sunt necesari pentru viata si au rolul de a lupta impotriva bolilor de inima si chiar a cancerului. Afinele sunt, de asemenea, considerate a fi de ajutor in imbunatatirea functiei de memorie, inversarea procesului de imbatranire si protejarea organismului de stres, cancer.
