Articole - pagina 22
Cake pops sau tort-acadele
Cake pops - prajiturelele frumos decorate in culori vii, modelate sub forma de bilute si puse pe bat. Prepararea prajiturii in sine nu este dificila dar modelarea si decorarea solicita poate mai mult timp decat ati avea nevoie pentru un tort.
Apa de cocos - bautura energizanta naturala
Racoritoare in mod natural, apa de nuca de cocos are un gust dulce, de nuca si contine carbohidrati usor de digerat, sub forma de zahar si electroliti. Bogat in proteine, miezul alb al nucii de cocos contine vitamina B, zinc, fosfor si fier.
Cateva cuvinte despre alergiile alimentare
Alergia alimentara apare la ingerarea unui anumit aliment sau aditiv alimentar, ca reactie la o proteina ce poate fi prezenta in aliment sau aditivul alimentar respectiv. Alergia alimentara poate apare la orice varsta, dar in general apare la varste foarte fragede, cand atat sistemul imunitar cat si cel digestiv sunt inca in formare, fiind mai sensibile la aparitia alergiei.
Cimbrul - condimentul panaceu
Cimbrul a fost folosit inca din antichitate pentru proprietatile sale culinare, aromatice si medicinale. Egiptenii antici l-au folosit ca agent de imbalsamare a faraonilor lor decedati.
Philips Multicooker gătește pentru tine. Rapid, foarte variat și gustos!
Ți-ai imaginat vreodată că poți prepara dulceață de căpșuni peste noapte, fără să o supraveghezi? Dar că pastele și sosul pot fi gătite rapid împreună, în același vas?
Cateva idei culinare cu frunze de menta
Menta proaspata este disponibila pe tot parcursul anului in supermarketuri la raionul de ierburi aromatice, insa sezonul ei este in lunile calde de vara. Profitati din plin proprietatile racoritoare ale acestei plante versatile!
Racoreste-te cu o Granita!
Originara din Italia, mai exact Sicilia, Granita este un desert simplu de preparat, usor, savuros si extraordinar de racoritor. Ingredientele principale sunt la indemana oricui: apa, zahar sau miere, siropuri, fructe si/sau diverse arome.
Kaab el ghzal - dulcele marocan
Kaab el ghzal este un desert marocan din aluat umplut cu crema de migdale si pudrat din belsug cu zahar.
Uleiul din nuca de cocos - un aliment complex
Uleiul din nuca de cocos este unul dintre putinele alimente care pot fi clasificate ca un "superfoods" sau un aliment complex si un remediu valoros atat pentru adulti, cst si pentru copii, varstnici si femeile insarcinate.
Marocan Tajine sau tocanita la abur
Tajine (tagine) este numele generic pentru un tip de mancare din bucatariile nord-africane (Maroc, Tunisia, Algeria). Cuvantul tajine se refera, de fapt, la vasul in care acest tip de mancare este gatit.
Cuptorul cu microunde – nu chiar inofensiv?
Suntem mereu in cautarea de a descoperi noi modalitati de a ne face viata mai usoara prin inventii inovatoare. Ceea ce nu reusim de multe ori sa intelegem, este ca nu toate inventiile sunt bune pentru sanatatea noastra.
Fasolea Tonka - boabele cu aroma inconfundabila
Fasolea Tonka este samanta unui fruct originar din Guyana Franceza, foarte populara in Franta si Germania, insa interzisa in SUA, in alimentatie folosit atat in industria alimentara, cat si in cea a parfumurilor, a tutunului, a cafelei si a bauturilor alcoolice. In trecut, boabele de tonka erau utilizate la aromatizarea tutunului de pipa, al carui parfum devenea inconfundabil.
Dulce ca un cartof dulce!
Batat-ul sau cartoful dulce (Ipomoea batatas) este o planta dicotiledonata care care apartine familiei Convolvulaceae, cu o radacina comerstibila, avand gust dulce, dar care nu face parte din aceeasi categorie cu cartoful. Este originara din America (Centrala sau de Sud).
Crema de branza
Crema de branza este descrisa ca o branza proaspata, moale, tartinabila care se consuma in stare proaspata. Are un termen de valabilitate scurt, cu o aroma usoara si un gust dulce. La temperatura camerei, crema de branza se intinde cu usurinta si are o textura neteda si cremoasa.
Semintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoase
Semintele de dovleac sunt printre cele mai nutritive si aromate seminte si au fost utilizate pentru proprietatile lor nutritionale si medicinale inca din vremea Greciei Antice.
Koliba – gustul pur al laptelui de munte
Koliba este producator modern de lactate, cu o gama diversificata de sortimente din lapte, din regiunile muntoase ale Slovaciei.
Fructul Kaki sau Curmalul japonez
Acest fruct oriental delicat este nativ din China, de unde este introdus in secolul al VII-lea in Japonia, in secolul al XVII-lea in Europa si in secolul al XIX-lea in Statele Unite.
Uleiul de rapita - uleiul cu 1000 de virtuti
Uleiul de rapita este uleiul alimentar al carui profil in acizi grasi este ideal in raport cu necesarul nostru zilnic.
Cherimoya sau cel mai delicios fruct
Annona cherimola sau Cherimoya este un arbust de foioase vesnic verde ce ajunge si pana la 7 metri inaltime, care poate fi intalnit in Chile (acolo unde este considerat fruct national), Ecuador si Peru. Mai este numit si arborele de inghetata, iar gustul fructelor sale se aseamana cu gustul dat de combinatia ananas, mango si capsuni. Fructele coapte au o nuanta de negru-verde.
Micul mic, micul pitic, micul nimic!
Ca e mare, ca e mic sau pitic, povestea micului romanesc a inceput in urma cu peste 100 de ani, iar de-a lungul timpului preparatul si-a castigat popularitatea pe gratarul tuturor romanilor.
Condimentele – parte integranta a vietii noastre
Un condiment este de obicei definit ca o parte aromatica a unei plante tropicale, fie ca este vorba de o radacina, scoarta de copac, floare sau seminte. Cu exceptia vaniliei, ardeiului iute, ienibahar, aproape toate condimentele sunt de origine asiatica.
Ce stiati sau nu stiati despre Schinduf?
Schinduful a fost cultivat pentru proprietatile sale medicinale inca din antichitate. In Egipt era utilizat inca din anul1000 i.e.n. printre altele si pentru imbalsamare, iar semintele mature si uscate erau folosite ca afrodiziac. Arabii il foloseau ca tratament impotriva caderii parului, iar in India era cunoscut pentru proprietatile sale carminative, tonice si afrodisiace.
Florile comestibile – parfum, culoare si aroma in farfurie
Minunatele flori ne pot incanta nu numai privirea si mirosul, ci si papilele gustative. Sunt flori ce pot fi mancate, fie gatite, fie uscate in ceaiuri, fie in salate, omlete, sosuri sau gemuri, cu multiple beneficii pentru organism.
Piperul Szechuan
Piperul de Sichuan are mai multe denumiri printre care piper de anason, fagara, piper japonez, piper chinezesc si piper de floare. Poate fi folosit in cantitati mici, ca mirodenie, la fel ca piperul normal, dar are o iuteala aparte, este mai aromat si are o consistenta mai lemnoasa.
