Articole - pagina 21
Ceaiul Oolong
Ceaiul Oolong se obtine din frunze de Camellia Sinensis si este unul dintre cele mai greu de procesat, deoarece oxideaza partial in timpul procedeului mai mult decat ceaiul verde si mult mai putin decat cel negru.
Nucile – fructele creierului
De multe ori, cele mai bune alimente pentru functionarea organismului sunt cele mai simple, iar acesta este si cazul nucilor – un pachet aproape perfect creat de Mama Natura, inzestrat cu proteine, grasimi sanatoase, fibre, antioxidanti si multe alte vitamine si minerale.
5 obiecte din bucatatie care va pot imbolnavi
Desi societatea evolueaza, se pare ca obiceiurile raman la fel. In fiecare an, si in special vara, creste numarul celor care fac toxiinfectii alimentare sau intoxicatii.
Cuşcuşul si beneficiile lui
O emblema a bucatariilor Orientului Mijlociu si Bazinului Mediteranean, cuscusul este un tip de paste minuscule, realizate din faina de grau durum, fiert la aburi si apoi uscat.
Ce este Aronia?
Aronia melanocarpa sau scorusul este un arbust peren, cu frunze cazatoare, originar din America de Nord, unde creste la inaltimi de 1000-1200 de metri, pe soluri umede si acide. Este un arbust pe care frigul nu il doboara, rezista pana la temperaturi de -30 de grade Celsius.
Dovleacul - alimentul versatil
Dovleacul este un aliment complex, cu un pret accesibil, de la care sunt folosite florile, semintele si miezul.
Secrete pentru muraturi perfecte!
Traditia romaneasca spune ca muraturile se pun la inceptul toamnei (sfarsitul lui septembrie si inceputul lui octombrie), conservele pentru iarna se fac din august-septembrie, dar fiecare casa cu obiceiurile ei.
Beneficiile terapeutice ale alunelor de padure
Alunele de padure romanesti, aceste fructe de toamna sunt considerate a fi o adevarata sursa de energie datorita proprietatilor benefice pentru organismul uman
Cateva cuvinte despre gutui
Acest deliciu al toamnei este considerat de specialisti mai mult decat un fruct, un medicament si de aceea, gutuia nu ar trebui sa lipseasca din meniul zilnic, deoarece doar astfel veti putea observa beneficiile aduse organismului dumneavoastra.
Ce trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pere
Octombrie este luna din an cand sunt disponibile cele mai multe soiuri de pere, asa ca este un moment bun pentru a le consuma in aceasta perioada.
Cateva curiozitati despre struguri
Cu o valoare nutritiva mare, strugurii sunt cunoscuti pentru beneficiile lor. Strugurii pot fi folositi pentru a vindeca diverse probleme de sanatate, cum ar fi astmul, bolile de inima, constipatia, indigestia, migrenele, bolile de rinichi, boala Alzheimer si oboseala.
Foaie verde de trifoi, ia mananca usturoi!
Originar din Asia Centrala, usturoiul este una dintre cele mai vechi plante cultivate, cu o istorie de peste 5000 de ani. Egiptenii antici au fost primii care au cultivat aceasta planta, care a jucat si un rol important in cultura lor.
Cateva motive sa consumati rodie sau suc de rodie
Rodia este un fruct plin cu sute de seminte de culoare rosie, avand forma unor graunte, pline cu un lichid dulce-acrisor, comestibil. Beneficiile consumului de suc de rodie sunt multe.
Catina – panaceul universal
In natura se gasesc multe plante care asigura organismului uman excelente substante nutritive si printre acestea, un loc fruntas il ocupa catina.
Pepenele – multivitamina completa!
Mari sau mici, cu sau fara samburi, rosii sau galbeni, nimic nu se potriveste vara mai bine ca un pepene mare si suculent.
Petitchef testeaza si apreciaza Philips Multicooker!
Aflat pe piata de ceva vreme (din octombrie 2013), testat mai ceva ca o naveta spatiala de multa lume, de la VIP-uri pana la oameni simpli, Philips Multicooker ajunge si in bucataria Petitchef. ro.
Fasolea verde - leguma cu foarte multe calitati terapeutice
Specialistii in medicina naturista considera fasolea verde o leguma bogata in saruri minerale, cu calitati terapeutice indiscutabile. Acest lucru se datoreaza continutului bogat in aminoacizi (arginina, tirozina, triptofan), potasiu, calciu, fier si in vitaminele B1, B2 si C.
Carnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceasca
Reteta prepararii carnatilor de Plescoi este pastrata de localnicii din zona Plescoi- Berca, acolo unde s-a nascut si legenda haiducilor. Ei prindeau oile bogatilor munteni cand acestia veneau la targul din Buzau si, ca sa nu-i prinda potera cu prada vie, o faceau pastrama si carnati pe timp de noapte cand temperaturile erau mai scazute si carnea putea sa se raceasca mai bine.
5 motive sa consumam fistic
Lucrurile bune vin in pachete mici, si aceasta este valabil cand vine vorba de beneficiile nutritionale ale fisticului. O portie de aprox. 30 gr de fistic (aproximativ 49 nuci) contine o serie de vitamine, minerale si alti nutrienti care ajuta organismul sa functioneze si sa ramana sanatas. Si toate pentru aproximativ 160 de calorii!
5 bucati de carne care au gust mai bun la gratar
Din punct de vedere al taierii, carnea de vita are 14 bucati de carne, dar in functie de acestea, exista multe sub-taieturi, iar unele restaurante se lauda ca pot avea in meniu pana la 40 de bucati diferite de carne de vita.
Garam masala…din India, cu dragoste!
Garam masala este un amestec de condimente aromatice utilizat pe scara larga in bucataria indiana.
De ce sa consumam carne de vita?
Carnea de vita este bogata in grasimi, dar jumatate dintre acestea sunt mononesaturate, benefice totusi pentru inima. Cu toate acestea, carnea de vita cu putina grasime, consumata din cand in cand, este benefica.
Cateva cuvinte despre...pasta miso
Facuta cu soia, aceasta pasta japoneza este delicioasa atunci cand este adaugata la tocanite de carne de vita sau cand este folosita ca un sos pentru pulpe de pui si peste alb. Miso este una dintre cele mai bogate surse de proteine si vitamina B12 si este adesea folosit ca un substitut de carne in cele mai multe feluri de mancare vegetariene orientale.
5 motive pentru a consuma somon
Somonul este pestele care aduce cea mai mare cantitate de Omega 3 si se caracterizeaza prin carnea rosie sau portocalie.
