Cupa Mondială de Patiserie 2025 a reunit cele mai bune talente în arta cofetăriei pentru două zile de competiție intensă la Lyon în perioada 24-26 ianuarie, ca parte a prestigiosului Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation (Sirha).
Sănătatea cardiovasculară este unul dintre pilonii fundamentali pentru bunăstarea generală și longevitate. Sistemul cardiovascular, alcătuit din inimă, vase de sânge și sânge, îndeplinește funcții vitale, cum ar fi transportul oxigenului și al nutrienților către organism și eliminarea toxinelor și a deșeurilor. Cu toate acestea, din cauza stilului de viață modern, bolile cardiovasculare (BCV) sunt principala cauză de deces în lume,...
Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi în Franța. În 2022, 8 din 10 francezi au băut cafea (sursa: Statista), în principal pentru efectele sale stimulante. Cu toate acestea, apare adesea o întrebare: poate cafeaua să provoace deshidratare? Unii susțin că aceasta acționează ca un diuretic puternic, reducând hidratarea organismului, în timp ce alții cred că poate...
Alimentația intuitivă este o abordare care promovează o relație mai sănătoasă, mai echilibrată și mai conștientă cu alimentele, bazată pe ascultarea și respectarea semnalelor naturale ale organismului privind foamea, sațietatea și poftele alimentare. Spre deosebire de dietele tradiționale, alimentația intuitivă nu urmează reguli rigide, restricții calorice sau liste de alimente permise și interzise. În schimb,...
Greața și vărsăturile sunt tovarăși incomozi care ne însoțesc uneori în călătoria fascinantă a sarcinii, în special în timpul primului trimestru. Se estimează că 50-80% dintre femeile însărcinate se confruntă cu aceste simptome, care pot varia de la disconfort ușor la disconfort semnificativ care afectează calitatea vieții. Deși cauzele exacte nu sunt cunoscute,...
Bucătăria palestiniană este bogată și generoasă. Combinând mirodenii parfumate, ulei de măsline de cea mai bună calitate și tehnici de gătit străvechi, ea face apel la palatele din întreaga lume. Dintre comorile gastronomice ale Palestinei, cinci feluri de mâncare ies în evidență atât prin gust, cât și prin simbolismul lor ;).
Consumul de shot-uri de ghimbir a câștigat popularitate în ultimii ani, fiind promovat ca un aliat al sănătății și bunăstării. Mici, concentrate și puternice, aceste shot-uri promit o serie de beneficii, cum ar fi întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei și chiar ajutarea la pierderea în greutate. Dar sunt ele cu adevărat eficiente sau doar un alt trend? În această...
Viață ocupată și puțin timp pentru gătit? Legumele congelate par a fi soluția ideală, dar sunt cu adevărat atât de nutritive pe cât pretind? Să aprofundăm beneficiile lor și modul în care vă pot îmbogăți dieta.
Conopida este un ingredient care, în ciuda reputației sale de a avea un miros neplăcut atunci când este gătită, are o mulțime de calități care o fac o alegere excelentă în dieta noastră. Fie că este pasată, gratinată, gătită la abur sau integrată într-un curry, această legumă are multe de oferit. Cu toate acestea, adevărul este că mulți oameni evită să o gătească din cauza aromei puternice pe care o poate...
După vârsta de 50 de ani, corpul nostru începe să se schimbe, iar odată cu el și nevoile noastre nutriționale. Pentru a ne menține sănătatea și a îmbătrâni frumos, este esențial să fim atenți la ceea ce ne punem în farfurie. Știați că unele alimente simple, accesibile, pot avea un impact incredibil asupra bunăstării dumneavoastră? Fie că doriți să vă întăriți...
Decongelarea corectă a cărnii este un pas esențial în asigurarea siguranței alimentelor dumneavoastră. Alegeți metoda cea mai potrivită pentru nevoile dumneavoastră, urmați sfaturile noastre!
Cine ar fi de crezut ca astfel de boabe mici ajuta la scaderea colesterolului, previne aparitia diabetului, ca sunt o sursa buna de proteine, calciu, magneziu, acid folic, fosfor, fier, vitamina B, vitamina C si multe alte minerale?
In bucataria europeana preparatele pe baza de melci sunt cunoscute sub denumirea de escargot. Daca in Europa, si in mod special in Franta, escargotul este servit doar ca aperitiv, unul cat se poate de delicios si rafinat, pe alte continente, melcul se consuma ca fel principal de mancare (Australia, Africa). Retetele de preparare a melcilor difera de la o tara la alta.
Elon Musk, fondatorul vizionar al Tesla, SpaceX și al altor întreprinderi extraordinare, este, fără îndoială, una dintre cele mai influente personalități ale timpului nostru. Un aspect deosebit de misterios este dieta sa, un subiect care a ridicat multe întrebări în rândul fanilor săi și al curioșilor. În acest articol, explorăm detaliile dietei sale, dezvăluind câteva secrete care s-ar putea să vă surprindă.
Alimentația copiilor este mult mai mult decât o simplă problemă de nutriție. Este fundația pe care se construiește viitorul copiilor noștri: creșterea lor, dezvoltarea lor cognitivă, capacitatea lor de a învăța și chiar speranța lor de viață. Cu toate acestea, ceea ce mulți părinți nu știu este că, în dieta zilnică a celor mai mici copii, se pot ascunde dușmani invizibili și tăcuți:...
Căutați pe internet o rețetă pentru a vă surprinde partenerul de Ziua Îndrăgostiților? Sunteți în locul potrivit. Luați-vă câteva minute pentru a citi rețeta pentru acest Vacherin elegant în formă de inimă.
Croissantul, acea bijuterie delicioasă și crocantă a patiseriei franceze, este una dintre acele plăceri irezistibile care nu lipsesc niciodată de la micul dejun sau de la gustarea de după-amiază. Cu textura sa sfărâmicioasă și gustul său de unt, este un deliciu care ne bucură pe toți. Cu toate acestea, uneori, entuziasmul de a cumpăra mai multe croissante sau tentația de a avea întotdeauna un pic mai mult decât avem nevoie poate duce la o...
2 februarie este Candelă, așa că este timpul să faci clătite care îți vor face gura apă. Totul stă în detalii, iar unul dintre ele este alegerea făinii. Dacă te uiți la rețete, vei găsi aproape întotdeauna făină de grâu, fără alte explicații. Cu toate acestea, există mai multe tipuri de făină pe rafturi, variind de la T45 la versiuni mai complete. Ar trebui să vă...
Descoperiți cum să vă organizați condimentele rapid și eficient cu acest truc simplu bazat pe codul de culori al capacelor. Fie că este vorba de turmeric, ghimbir, șofran sau piper, veți învăța să vă identificați condimentele fără efort și veți evita să pierdeți timp căutând prin borcane. O bucătărie mai practică și mai ordonată este la îndemâna dumneavoastră!
Friteuza aer sau air fryer, este deja prezentă în multe bucătării. Și nu este de mirare, deoarece vă permite să gătiți într-un mod mai sănătos și mai economic. Consumă mult mai puțină energie decât un cuptor convențional și ne permite să preparăm rețete, cum ar fi cartofii prăjiți crocanți, fără a folosi atât de mult ulei sau grăsime. Cu toate acestea, una dintre cele mai frecvente întrebări este:
Cine nu a tăiat un măr și nu a văzut că începe să se înnegrească în câteva minute? Acest fenomen, cunoscut sub numele de oxidare, este o reacție naturală care are loc atunci când fructul intră în contact cu aerul. Dar nu vă faceți griji, există câteva trucuri simple și eficiente pentru a preveni această întunecare și pentru a vă păstra mărul proaspăt mai mult timp, fără a-i altera aroma.
Studii științifice recente au dezvăluit o legătură surprinzătoare între intestin și creier. Intestinul tău vorbește cu creierul tău: află cum acest "al doilea creier" îți influențează starea de spirit și sănătatea.
Vă plac tăițeii instant, dar v-ați săturat să îi mâncați la fel de fiecare dată? Vei adora această rețetă, care transformă tăițeii simpli într-un fel de mâncare gustos, rapid, economic și satisfăcător în cel mai scurt timp ;-) Urmați ghidul pentru a pune capăt tăiețeilor instant fără gust:
Ah, pâinea! Acest deliciu crocant care ne însoțește mesele încă din zorii timpurilor. Fie că este vorba despre o baghetă franțuzească, o pâine de fermă sau o pâine integrală, este un element de bază pe mesele noastre. Dar știați că pâinea are o istorie la fel de bogată ca și aroma sa? Folosită ca simbol al prosperității și abundenței în multe culturi, pâinea este unul dintre cele mai vechi produse alimentare...