Pangasius este un peste oceanic dar ceea ce intalnim noi la supermarket este peste care provine din crescatoriile din Vietnam, de-a lungul raului Mekong. Nu va putem spune cu certitudine care sunt conditiile din aceste crescatorii, discutiile pesite-uri despre acest tip de peste sunt lungi si interminabile. Noi si cei care l-amgustat si gatit va spunem ca are carnea slaba, alba, gustoasa, usor dulceaga si cu putine oase. In magazine se comercializeaza sub forma de file (proaspat sau congelat). Iata cum l-au pregatit cei mai iscusiti bucatari: rulori de pangasius cu sos de legume si sos olandez, file de pangasius cu mamaliguta, pangasius pane cu cartofi natur, rulouri de pangasius cu dovlecei.
Ingrediente: Pt peste avem nevoie de: file de pangasius putina faina sare,piper ulei pt prajit Pt sosul de usturoi: 2 lg de ulei in care am prajit pestele putin...
Peștele este un aliment complex care conține proteine de calitate, omega-3, fosfor, calciu, iod și vitaminele B6,B12 și vitamina D. Se recomandă consumarea cu regularitate a acestui aliment sănătos și bogat în elemente esențiale organismului uman.
Ingrediente: 500 g. spanac 400 g. ciuperci Champignons 3 cepe 300 g. orez sare, piper 2 linguri ulei de masline 2 linguri supa de legume 600 g. fileuri de...
Ingrediente: 500 g de file de pangasius (sau ce peste doriti, eu am facut reteta si cu somon si e super) 400 g de legume congelate (mix) dar se poate si...
Ingrediente: 3 bucati file de pangasius proaspat 3 lingurite mustar 2 lingurite maioneza(eu am folosit maioneza de soia) sare si piper zeama de la o lamaie ulei...
Ingrediente: 1 buc file de pangasius 1 buc macrou afumat 200 ml lapte 4 morcovi 200 g amestec legume 4 cartofi mari 100 g branza rasa au cascaval 1 ou 1...
Ingrediente: 200 ml lapte 3,5% grasime 50 g unt 65 g faina 500 g file de peste alb (pangasius, cod), fara piele si oase 500 g file de somon, fara piele si oase...
Ingrediente: 1 limeta, sucul de la 5-6 frunze de limeta kafru 4 linguri de sos de peste 2 linguri de sos de soia 1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat...