Vinete chinezesti cu taitei din orez

Ingrediente

• 500 g. vinete
• 4-5 catei de usturoi
• ardei iute (sau pasta de ardei iute)
• 10 ml sos soia
• 30 ml vin de orez ( puteti inlocui cu vin alb)
• 80 ml supa pui/vita/porc
• dizolvati un sfert de cub - knor in apa
• ulei pt prajit
• 1 lingurita amidon
• taiteii din orez

Preparare

• Vinetele se curata de coaja si se taie felii subtiri in reteta originala spune ca se prajesc in baie de ulei nu incumetat pus putin ulei intr-o tigaie de teflon si rumenit frumos.
• Daca le faceti in baie de ulei sa le puneti la scurs intr-o sita apoi sa le puneti intr-o oala/tigaie fara ulei
• Adaugati usuroiul taiat si ardeiul iute - sa puneti cu nadejde si usturoi si iuteala, caliti 2-3 minute, se adauga sosul de soia, vinul si supa se mai lasa 3 minute.
• Sosul soia folosit este foarte concentrat negru la culoare si mai vascos a trebuit sa pun mai putin de 10 ml.
• Se adauga amidonul dizolvat in putina apa calduta si se adauga peste vinete sa le fixeze mai bine gustul!
  acesta e rezultatul!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri