Retete cu pecorino

16 rețete

Spaghetti alla carbonara, rețeta cremoasă explicată pas cu pas

(3 voturi), (5)

Felul principal Foarte ușor 5 min 10 min

Ingrediente: 180 gr de paste (spaghete, rigatoni sau mezze maniche) 1 ou 1 gălbenuș 80 gr guanciale 40 gr pecorino romano piper negru după gust

Paste amatriciana, rețeta tradițională pas cu pas

(3 voturi), (1) , (9)

Felul principal Foarte ușor 20 min 10 min

Ingrediente: 180 gr rigatoni 80 gr guanciale 200 gr roșii decojite 20 gr de Pecorino Romano 25 gr vin alb sec 1 ardei iute Piper negru

Omletă cu spanac, un preparat vegetarian ușor și delicios

(2 voturi), (9)

Felul principal Foarte ușor 7 min 15 min

Ingrediente: 200 gr spanac proaspăt (sau congelat). 4 ouă 20 gr pecorino ras Ulei de măsline 2 căței de usturoi Piper Sare

Pesto verde - pesto alla genovese

(2 voturi), (1) , (2)

Acompaniamente Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 30 gr de busuioc proaspat 30 gr de parmezan (sau 15 gr de parmezan + 15 gr de pecorino) 30 gr de muguri de pin 1 catel de usturoi 50 gr ulei de...

Pesto rosu

(2 voturi), (11)

Acompaniamente Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 100 gr rosii confiate 5 gr busuioc -10 frunze 1 catel de usturoi 25 gr pecorino 25 gr seminte de pin 50 ml ulei de masline

Pecorino - banza italiana din lapte de oaie

(3 voturi)

Folosita ca inlocuitor al permezanului, Pecorino este este numele generic pentru toate branzeturile italiene obtinute din lapte de oaie (“pecora” – oaie), indiferent de zona Italiei in care au fost produse.

Spaghete cacio e pepe: 3 ingrediente, o explozie de gust!

(1 vot)

Felul principal Foarte ușor 4 min 10 min

Ingrediente: 180 g paste (spaghettoni) 2,5 gr boabe de piper negru (aprox.) 90 gr pecorino romano

Pesto de pătrunjel și arahide, o explozie de arome

Acompaniamente Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 30 gr patrunjel proaspat (o legătură) 30 gr parmezan (sau Grana Padano sau pecorino) 30 gr alune prăjite nesărate 1 cățel de usturoi 50 gr ulei de...

Pesto calabrese și burrata cremoasă

Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min

Ingrediente: 1 ardei gras (210 gr) 1/2 ceapă sare 70 gr ricotta 35 gr pecorino 35 gr parmezan 10 gr pastă de tomate (1 linguriță) 70 ml ulei de masline...

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Risotto cu ciuperci - super rapid la thermomix

Felul principal Foarte ușor 10 min 25 min

Ingrediente: 320 gr orez pentru risotto 200 gr ciuperci champignon 40 gr parmezan ras (sau pecorino) 20 gr unt 1 șalotă 60 ml de vin alb 720 ml apa 1 cub de...

Paste cu pesto

(104 voturi), (12) , (65)

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 200-300 gr. paste (eu am folosit spaghetti) busuioc verde (sau rucola) cam o mână 1/2 căţel usturoi ulei de măsline, cât...

Risotto cu sparanghel

(67 voturi), (14) , (51)

Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min

Ingrediente: un manunchi de sparanghel verde o ceapa 200 g orez arborio aprox. 1 l supa de legume pecorino

Salata cezar

(60 voturi), (9) , (102)

Antreuri Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: o salata ( isberg am folosit eu, salata romaine cere reteta) – crutoane (indepartam coaja de la 10 felii de paine, apoi le rumenim in ulei de...

Paste cu lamaie si capere

(27 voturi), (6) , (36)

Felul principal Foarte ușor 5 min 10 min

Ingrediente: 300-400 grame paste fainoase ( rigatoni, melci, tagliatelle) 15 rosii cherry 2 linguri capere o mana buna de busuioc proaspat 100 grame cascaval...

Sarpe picant

(1 vot), (1)

Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min

Ingrediente: aluat foieta: 700 g spanac 200 g Feta greceasca(oaie) 50 g pecorino romano(oaie) 2 catei de usturoi 1 lingura pesmet 1 ou sare piper 2 linguri...

Fenicul gratinat

(3 voturi), (2)

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 2 feniculi cu verdeata suc de la o jumatate de lamaie 100 g gorgonzola/camembert taiat cuburi sau pecorino dat pe razatoarea mica 2 linguri de...

Spaghete carbonara cu ciuperci

(4 voturi), (1) , (5)

Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min

Ingrediente: 400 g spaghete 150 g pancetta 100 g ciuperci 5 linguri smantana dulce pentru - gatit/friscalichida/double cream 4 oua 150 g branza pecorino sau...

Meniul zilei

Arhiva meniurilor Printează