Salata cezar

Ingrediente

• o salata ( isberg am folosit eu, salata romaine cere reteta)
• – crutoane (indepartam coaja de la 10 felii de paine, apoi le rumenim in ulei de masline pana devin crocante)
• – piept de pui, fiert sau fript, taiat cubulete

Pt dressing:

• – 3 linguri ulei de masline
• – 2 galbenusuri fierte tare - ok, reteta originala cere galbenus crud, dar eu nu am voie, asa ca am ales the safe way – diferenta e ca sosul cu galbenus fiert e ceva mai gros, dar se poate subtia cu apa
• – 2 catei de usturoi – merge si unul sigur
• – sucul de la jumatate de lamaie
• – 2 linguri sos Worcestershire
• – o lingurita mustar
• – sare dupa gust
• – 2 linguri generoase de parmezan ras (eu am pus pecorino)
• – 2 bucatele ansoa

Preparare

• Pt dressing, se pun toate ingredientele in blender si mixam pe viteza maxima pana la omogenizare.
• Am mai adaugat si smantana- 2 lingurite si putina apa, sa-l subtiez.
• Pe un platou, se aranjeaza un strat de salata verde fasiute, rupte cu mana, se adauga crutoane, carnita si deasupra dressing.

Observații

http://silvia-unaalta.ro/2010/08/25/salata-cezar/

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri