Pui vindaloo (chicken vindaloo)

Ingrediente

• 4 catei de usturoi, rasi fin
• 1 lingurita turmeric, praf
• 3 cm radacina de ghimbir, ras fin
• 1 lingurita coriandru, praf
• 1/2 lingurita chimion, praf
• 1/2 lingurita chili, praf
• 1/2 lingurita fenugreek
• sare dupa gust
• 50 ml otet balsamic
• 50 ml vin rosu
• 1 cutie tomate taiate mic
• 100 ml apa
• 400 g piept de pui, taiat bucati mici
• 3 frunze de curry
• 1 cartof mare, taiat cuburi
• 2 cepe mari, tocate
• 2 linguri ulei de porumb

Preparare

• Intr-un castron amesteca primele 12 ingrediente cu carnea si lasa la rece 2 ore.Pune cartoful in apa rece cat sa-l acopere.
• Intr-o tigaie mare incalzeste uleiul si prajeste ceapa si frunzele de curry la foc mediu 4 minuteAdauga carnea cu toata marinada si amesteca bine.
• Fierbe la foc mic 3-4 minuteScurge cartofii si pune-i in tigaie.
• Amesteca, si lasa la foc mic si acoperit pana ce carnea e moale. Serveste cu paine naan sau cu orez simplu. Presara patrunjel tocat inainte de a servi.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri