Salata de ghebe

Ingrediente

• 500 g Ghebe
• 2 bucati Vinete
• 5 bucati Ardei gras rosu
• 3 - 4 bucati Ardei capia rosu
• 200 g Cascaval afumat
• 400 g Piept de pui afumat
• 1 pachet Lipie arabeasca
• 2 legaturi Lipie arabeasca
• 200 g Rosii in bulion
• 150 g Ulei de masline

Rețete inrudite

Salata panzanella - salata italiana

Preparare

• Se coc ardeii, se curata si se toaca marunt.Ceapa se taie julien, se inabusa in ulei de masline, apoi se adauga usturoiul si vinetele taiate cubulete.
• Se lasa sa fiarba la foc mic pana se patrund vinetele, apoi se adauga ghebele, ardeiul copt si se condimenteaza cu sare si piper.
• Se mai fierbe la foc mic 30 de minute, se raceste si se serveste cu lipie arabeasca, piept de pui afumat, ardei capia si cascaval afumat.