Ciorba de porc a la grecque

Ingrediente

• 500 g carne de porc,
• 2 morcovi,
• 1 patrunjel ( radacina ),
• 1 telina mica,
• 2 cepe,
• 1 lingura ulei,
• 50 g orez,
• 2 oua,
• 2 lamai,
• 150 ml smantana,
• 1 legatura leustean,
• sare,
• piper.

Preparare

• Puneti carnea taiata potrivit la fiert in apa cu sare. Eliminati spuma. Dupa ce a fiert 30 de minute, adaugati zarzavatul taiat si calit in ulei.
• Cand zarzavatul este pe jumatate fiert, adaugati orezul. Se potriveste de sare, piper.
• Cand orezul este fiert se opreste focul. Amestecati galbenusurile si smantana, amestecati cu un polonic, doua de supa fierbine si puneti amestecul treptat in ciorba, amestecand mereu.
• Adaugati zeama de lamaie, condimente dupa gust si leusteanul tocat marunt.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri