Prajitura cu jeleu de prune si blat de biscuiti

Ingrediente

Pentru blat:

• 250- 300 g biscuiti
• 50 g alune sau nuci
• 100 g unt moale
• esenta de rom
• 1 lingurita scortisoara
• 1 lingura cacao
• 2 linguri zahar farin
• 70-100 ml lapte dulce

Pentru jeleu:

• 500 g prune
• 1/2  cana  zahar
• 20 g unt
• 1 lingurita scortisoara
• 1 plic gelatina

Preparare

• Jeleul:
  Dupa ce spalam si indepartam samburii prunelor , le taiem in felii subtiri. Caramelizam zaharul pana devine usor maroniu si adaugam untul si prunele. Lasam pe foc 7-8 minute.
• Preparam gelatina conform instructiunilor de pe pachet si o adaugam calduta pesteprunele caramelizate.
• Blatul:
  Macinam biscuitii impreuna cu alunele apoi adaugam unt, esenta, scortisoara, cacao si zahar.La sfarsit punem laptele putin cate putin pana se leaga compozitia.
  Trebuie sa rezulte o pasta groasa.
• Putem monta prajitura in forma de tarta:
  blat de biscuiti jos si jeleu de prune deasupra.
  Sau o putem monta in forme individuale. A imbracat in folie alimentara forme rotunde mai mici. A pus 3 lingurite cu pasta de biscuiti si deasupra 3 linguri cu jeleu de prune.
• Dam prajitura la frigider pentru 1-2 ore. Le putem servi decorate cu nuca de cocos si fulgi de migdale.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri