Prajitura cu crema de nuca

Ingrediente

Blat:

• 5 oua,
• 5 linguri ulei,
• 5 linguri faina,
• 5 linguri de zahar.

Sirop:

• 3 linguri zahar,
• o cana de apa.

Crema:

• 250 g biscuiti,
• 150 g nuca,
• 2 linguri miere,
• 3 linguri cacao,
• 100 g unt,
• 2 linguri zahar,
• o cana apa.

Glazura:

• 4 linguri apa,
• 4 linguri zahar,
• 2 linguri cacao,
• 50 g unt,
• esenta de rom.

Preparare

• Pentru blat, separam albusele de galbenusuri. Albusele se bat cu zaharul, galbenusurile cu ulei.
• Amestecam usor albusele cu galbenusurile si punem faina. Compozitia de mai sus se coace intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina la 180 grade pentru 30-40 minute in functie de cuptor.
• Facem siropul. Ardem cele 3 linguri de zahar si stingem cu o cana de apa. Lasam sa fiarba pana se dizolva toata bomboana. Siropul se toarna peste blat dupa ce acesta se raceste.
• Biscuitii si nuca se vor da prin masina de tocat sau la robot. Se vor amesteca cu 2 linguri de miere, 2 linguri de zahar, 100 g unt, 3 linguri de cacao si o cana cu apa. Daca nu nu descurcam cu o lingura, cel mai bine folosim mana.
• Crema se va pune peste blat. Glazura o facem din 4 linguri de apa cu 4 linguri de zahar, 2 linguri cacao, 50 g unt si esenta de rom.
• Acestea se vor pune intr-o craticioara de inox pe foc mic si amestecam tot timpul pana se omogenizeaza ingredientele. Glazura o punem peste crema. Se poate presara si nuca de cocos peste glazura.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii