Mousse de capsune cu sos de ciocolata alba

Ingrediente

• 400 g capsune
• 120 g zahar
• 1 lamaie
• 200 ml frisca lichida
• 2 foi de gelatina
• 60 g ciocolata alba
• 40 ml lapte

Preparare

• Prima data punem gelatina la inmuiat intr-un vas cu apa timp de 5-10 minute.
• Capsunele spalate le punem in blender impreuna cu zaharul si mixam pana devine piure.Sucul de la lamaie il punem intr-o craticioara pe foc si-l aducem la punctul de fierbere.
• Dam craticioara de pe foc si adaugam gelatina scursa de apa,amestecand pentru omogenizare.
• Dupa ce gelatina este complet topita o amestecam cu piureul de capsune.Frisca o mixam separat apoi o incorporam in compozitia anterioara.Pastram la rece.
• Ciocolata rupta bucatele o topim la baie de abur sau microunde impreuna cu laptele.
• Din capsunele tinute deoparte luam cateva si le taiem feliute pe care le punem pe fundul cupelor,paharelor.
• Peste ele punem mousse,decoram cu capsunele intregi si sos de ciocolata alba.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri