Salata de ciuperci cu porumb

Ingrediente

• 250 g ciuperci proaspete
• 200 g porumb fiert, din conserva
• maioneza ( 2 galbenusuri)
• marar
• sare si piper

Rețete inrudite

Salata de pepene si castravete

Preparare

• Se fierb ciupercile in apa cu sare si cateva picaturi de lamaie (ca sa nu se innegresca), timp de 20min.
  Dupa ce au fiert ,se scurg de apa si se lasa sa se raceasca, apoi se toaca marunt.
• Maioneza o facem din 2 galbenusuri ( unul fiert si unul crud) , 200 ml ulei , o lingurita cu mustar, zeama de lamaie si sare dupa gust.
• Amestecam ciupercile cu maioneza, porumbul si mararul tocat marunt.Potrivim de sare si piper.Lasat asa, dar se mai pot adauga 2 linguri cu smantana si usturoi pisat.Se pot folosi si ciuperci din conserva.