Tartă cu somon afumat cu aluat din cartofi

Preparare

• 
  Se curăță cartofii de coajă și se fierb timp de 30-40 de minute în apă clocotită sărată.
• 
  Se scurg și se pasează cartofii, apoi se adaugă uleiul de măsline, sare și piper.
• 
  Se transferă amestecul într-o formă de tartă tapetată cu pergament de copt. Se întinde pentru a forma baza tartei.
  
  *De asemenea, puteți întinde pur și simplu amestecul în cerc pe hârtie rezistentă la grăsimi.
• 
  Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 40 de minute.
  
  *Verificați gradul de coacere și ajustați timpul în funcție de textura dorită.
• 
  În timp ce baza de tartă se răcește, se toacă mărunt șalota, se curăță lămâia de coajă și de partea albă și se toacă mărunt.
• 
  Se amestecă iaurtul grecesc cu lămâia tocată și coaja de lămâie, aproximativ 3/4 din coajă (restul va fi folosit pentru decor), șalota, sare și piper.
• 
  Se întinde iaurtul pe fundul tartei, apoi se taie felii de somon afumat și se așează deasupra.
• 
  Se termină prin adăugarea mărarului și a restului de coajă de lămâie și voilà! Acum este gata!