Tartă de vară super răcoritoare: ricotta, castraveți și somon afumat

Preparare

• 
  Desfășurați foitajul în forma de tartă răsturnată.
  *Noi am uns forma pentru siguranță.
  Se unge deasupra cu puțin unt topit.
• 
  Se presară cu semințe de susan sau alte semințe.
  * Adăugarea de unt și semințe este opțională.
  *Puteți înțepa aluatul pentru a-l împiedica să se umfle atunci când este gătit.
• 
  Coaceți aluatul timp de 20 de minute la 200°C.
  Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
• 
  Între timp, se pregătește umplutura:
  Se amestecă ricotta, sucul de lămâie, coaja de lămâie și ceapa verde tocată.
  * Se pune bolul la frigider în timp ce se prepară restul.
• 
  Castravetele se taie în felii subțiri.
• 
  Somonul afumat se taie în fâșii.
• 
  Se răstoarnă foitajul copt pe vasul de servit și se umple baza de tartă cu umplutura de ricotta.
• 
  Așezați feliile de castravete deasupra.
• 
  Apoi adăugați fâșiile de somon rulate în golurile rămase.
• 
  Se presară cu semințe de susan (sau alte semințe) și ceapa verde tocată.
  *Se poate adăuga și coajă de lămâie.
• 
  Și acum tarta dvs. extra proaspătă este gata de savurat.