Pulpe in aluat de bere si tagliatelle cu sos de smantana

Preparare

• Faina cat sa iasa un aluat mai gros decat cel de clatite.Ouale se bat bine impreuna cu condimentele pus sare,piper si boia de ardei iute.
• Se adauga berea,apoi faina cate putin.Pulpele se dau prin acest amestec.Apoi se prajesc intr-o tigaie,cat sa se aureasca un pic crusta.
• Se scot pe un prosop absorbant,apoi se pun intr-o tava unsa cu unt.Se dau la cuptor pana se rumenesc.
• Tagliatelele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata,se pun intr-o strecuratoare si se trec sub un jet de apa rece.
• Ceapa tocata se caleste in 2-3 linguri de ulei.Cand este gata se da deoparte de pe foc,se adauga lingurita de faina si se amesteca repede,sa nu se formeze cocoloase.
• Cate putin se adauga supa de carne amestecata cu smantana si branza topita,se pune din nou pe foc si se mai dau cateva clocote.Cand este aproape gata,se adauga usturoiul tocat.