Piure de broccoli cu sos dulce-acrisor

Ingrediente

• 2 cani broccoli maruntit (nefiert!)
• 1 catel de usturoi
• 1 cana nuci braziliene crude
• 1 l-ta sare
• 1 praf piper
• 1 g otet balsamic
• 1 catel usturoi
• zeama de la 1/2 portocala/gref
• 1/3 cana ulei de masline extravirgin
• 5 curmale fara samburi

Preparare

• Se proceseaza toate la blender pana rezulta un sos omogen. nucile braziliene se gasesc in hipermarketuri, la raionul de seminte, ambalate fie in pungi individuale, fie in pachete de mix de seminte.
• Seamana ca forma cu nuca de caju insa este mult mai mare, are un gust mai cremos si este mai grasa.
• Sosul dulce acrisor nu este RAW, din cauza otetului balsamic. Insa poate deveni RAW daca se va folosi otet din mere.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri