Curatati su taiati fin ghimbirul,ceapa,usturoil,ceapa ciorii.Taiati coditele si apoi pe lung ardeii iuti,dupa care maruntiti-i.
Incalziti o tigaie antiaderenta si prajiti usor semintele de coriandru si chimion,pana incepeti sa simtiti aroma lor,apoi lasati-le sa se raceasca.
Mixati toate ingredientele intr-un blender sau robot de buctarie pana obtineti o pasta ,pe care apoi o puneti intr-un borcan cu capac si o depozitati la frigider. Timpul cat se poate pastra astfel ,este de maxim o luna.