Cum poate o dietă echilibrată să prevină riscul de accident vascular cerebral?

Relația dintre dietă și riscul de accident vascular cerebral

O dietă echilibrată, bogată în nutrienți esențiali, poate reduce semnificativ factorii de risc asociați cu accidentul vascular cerebral, cum ar fi hipertensiunea (tensiune arterială ridicată), colesterolul ridicat, diabetul de tip 2, obezitatea și inflamația cronică. Alimentele joacă un rol crucial în controlul acestor factori și, astfel, în reducerea riscului de accident vascular cerebral.

Cum contribuie principalele componente ale unei diete echilibrate la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale?

Acestea sunt cele 5 principale:

1. Controlul hipertensiunii arteriale (tensiune arterială ridicată)

Hipertensiunea arterială este unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru accident vascular cerebral, în special de tip hemoragic. Ținerea sub control a tensiunii arteriale este esențială. Unele alimente care pot ajuta la controlul tensiunii arteriale includ:

• Alimente bogate în potasiu: Potasiul ajută la echilibrarea efectelor sodiului în organism, contribuind la scăderea tensiunii arteriale. Fructe precum bananele, portocalele, pepenii și legume precum spanacul, cartofii dulci și roșiile sunt surse excelente de potasiu.
• Reducerea sodiului: Consumul excesiv de sare crește retenția de lichide și tensiunea arterială. Optarea pentru condimente naturale, cum ar fi ierburile proaspete (busuioc, rozmarin, cimbru) și evitarea alimentelor procesate bogate în sodiu pot ajuta la controlul tensiunii arteriale.
• Alimente bogate în magneziu: Magneziul poate ajuta, de asemenea, la relaxarea pereților arterelor, contribuind la reducerea tensiunii arteriale. Alimente precum migdalele, spanacul, avocado și fasolea sunt surse excelente de magneziu.

2. Controlul colesterolului și al grăsimilor din sânge

Acumularea de grăsimi în artere poate duce la ateroscleroză, o afecțiune care crește riscul de accident vascular cerebral ischemic (cauzat de obstrucția fluxului sanguin). O dietă echilibrată, axată pe reducerea grăsimilor saturate și trans, ajută la controlul nivelului de colesterol. Unele alimente care sunt benefice pentru menținerea colesterolului la niveluri sănătoase includ:

• Grăsimi sănătoase: Înlocuirea grăsimilor saturate și trans cu grăsimi nesaturate, cum ar fi cele găsite în uleiul de măsline, avocado, nuci și pește bogat în omega-3 (cum ar fi somonul și sardinele), poate îmbunătăți nivelul colesterolului și reduce riscul de accident vascular cerebral.
• Fibre solubile: Alimentele bogate în fibre, cum ar fi ovăzul, legumele, fructele și leguminoasele, ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL ("colesterolul rău") și la menținerea sănătății sistemului cardiovascular.

3. Prevenirea diabetului de tip 2

Diabetul de tip 2 este un alt factor de risc semnificativ pentru accidentul vascular cerebral, deoarece poate provoca leziuni ale vaselor de sânge și crește tensiunea arterială. O dietă echilibrată cu un indice glicemic scăzut este esențială pentru controlul glicemiei. Alimentele recomandate includ:

• Cereale integrale: Alimente precum orezul brun, quinoa, ovăzul și pâinea integrală sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut, ajutând la controlul nivelului de zahăr din sânge.
• Legume: Alimentele bogate în fibre și sărace în carbohidrați simpli ajută la reglarea glicemiei, prevenind vârfurile de insulină și riscul de a dezvolta diabet.

4. Controlul greutății corporale

Supraponderalitatea și obezitatea cresc riscul de hipertensiune, diabet și boli de inimă, toți factori de risc pentru accidentul vascular cerebral. O dietă echilibrată ajută la controlul greutății corporale, prevenind acumularea de grăsime abdominală și reducând inflamațiile din organism.

• Proteine slabe și legume: Consumul de proteine slabe, cum ar fi peștele, puiul fără piele, ouăle și legumele, împreună cu multe legume proaspete, ajută la satisfacerea apetitului fără a crește aportul caloric.
• Evitați alimentele ultraprocesate: Alimentele bogate în zahăr, grăsimi trans și sodiu, comune în alimentele industrializate, contribuie la creșterea în greutate și la factorii de risc asociați cu accidentul vascular cerebral.

5. Acțiune antiinflamatoare

Inflamația cronică poate contribui la îngustarea arterelor și la creșterea riscului de accident vascular cerebral. Alimentele cu proprietăți antiinflamatorii ajută la protejarea sistemului cardiovascular.

• Fructe și legume colorate: Fructele precum fructele de pădure (căpșuni, afine, zmeură) și legumele precum broccoli, varza și morcovii sunt bogate în antioxidanți, care combat inflamația și protejează celulele și vasele de sânge.
• Condimente și ierburi: Alimente precum turmericul și ghimbirul au proprietăți antiinflamatorii puternice, care pot ajuta la reducerea inflamației din artere și la prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi accidentul vascular cerebral.

Prevenirea este întotdeauna cea mai bună opțiune

O dietă echilibrată nu numai că ajută la controlul principalilor factori de risc ai accidentului vascular cerebral, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat, diabetul, obezitatea și inflamația, ci și furnizează organismului nutrienții de care are nevoie pentru a menține sistemul cardiovascular sănătos și funcțional. Prin adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, cum ar fi consumul de alimente proaspete, bogate în fibre, grăsimi sănătoase și evitarea alimentelor procesate, vă puteți reduce semnificativ riscul de a suferi un accident vascular cerebral.

Amintiți-vă că, pentru cele mai bune rezultate, este esențial să combinați o dietă echilibrată cu o activitate fizică regulată, gestionarea stresului și monitorizarea medicală periodică. Prevenția este întotdeauna cea mai bună opțiune când vine vorba de sănătate, iar alimentele joacă un rol central în acest proces.

Surse de informații:

• Societatea braziliană de cardiologie (SBC)
• Organizația Mondială a Sănătății (OMS)
• Institutul Național de Sănătate din SUA (NIH) - Asociația Națională a Accidentelor Vasculare Cerebrale
• Asociația Americană a Inimii (AHA)

S-ar putea să fiți interesați și de