Chessecake cu fructe de padure

Ingrediente

• 250 g faina, 250 g zahar,
• 200 g unt, 4 oua,
• 6 linguri cacao,
• 250 g iaurt natural,
• un praf de copt, o priza de sare,

pentru crema:

• 250 g crema de branza
• 200 ml iaurt cu fructe
• 5 linguri de zahar + 2 plicuri zahar vanilat
• 200-250 g fructe de padure
• 200 ml frisca hulala
• 2 plicuri gelatina
• 200 g ciocolata amaruie

Preparare

• A marit ingredientele de la Negresa ca sa se potriveasca formei mele. Se bat ouale cu mixerul, se adauga pe rand sarea, zaharul, untul moale, la temperatura camerei, cacaua si la urma iaurtul altermand cu faina.
• Se toarna in tava de tort (26) si se da la cuptor pentru 30-40 de minute. Se incearca cu scobitoarea cand este gata, ca are alta consistenta fata de blatul clasic.
• In sucul rezultat de la fructele decongelate, am pus la inmuiat cele doua plicuri de geletina. Fructele le-am mixat si le-am strecurat, inlaturand samburi si folosind doar pulpa. Crema de branza se freaca cu zaharul si plicurile de vanilie. Se incorporeaza pulpa de fructe.
• In alt bol se bate frisca, care se rastoarna apoi peste crema de branza. La sfarsit se incorporeaza gelatina incalzita, dar nu fiarta. Crema rezultata se rastoarma peste blatul cacao. Se da la frigider cateva ore. Dupa ce s-a intarit crema, am topit o ciocolata si am decorat tortul.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii