Kebab de dovlecel cu un sos asiatic delicios și picant

Preparare

• 
  Frigăruile din lemn:
  Înmuiați țepușele în apă timp de 20 de minute. Acest lucru va asigura că acestea nu se ard, nu se colorează și nu se încing prea tare în timpul gătitului, astfel încât să le puteți manevra.
• 
  Dovlecelul:
  Se spălați dovlecelul și tăiați-l în fâșii pe lungime cu ajutorul unui descojitor de legume.
  Întoarceți dovlecelul când ajungeți la centru și repetați operațiunea.
• 
  Sosul:
  Amestecați toate ingredientele pentru sos.
• 
  Cum pregătim țepușele:
  Îndoiți fâșiile de dovlecel în formă de acordeon și puneți-le pe țepușe. Am folosit în jur de 3 fâșii pe țepușă.
• 
  Gătirea:
  Se prăjesc țepușele într-un strop de ulei de susan la foc mediu-mare timp de 2 minute pe fiecare parte.
• 
  Se adaugă sosul și se mai gătește un minut înainte de a se îndepărta de pe foc.
• 
  Se servește pe o farfurie cu orez, se stropește cu sosul rămas și se presară cu semințe de susan și cepșoară tocată, dacă doriți. Gata!