Placinta cu gutui si gem de caise

Ingrediente

• 500 g faina de tip 00
• 250 g zahar
• 2 oua
• 250 g unt
• 1/2 lingurita praf de copt

Pt umplutura:

• 2 gutui
• 2-3 linguri de zahar
• 3-4 linguri de gem de caise/ sau de zmeura sau de ce aveti!

Preparare

• Adaugat in cuva robotului faina amestecata cu praful de copt, untul oualele si zaharul dupa ce ce mixat ingredientele a iesit acest aluat lipicios scos intru-n lighenas si mai completat cu faina pana cand aluatul s-a modelat usor si dat forma unei bile.
• Dat la frigder timp de 15-20 min gutuile se curata de coaja si cotoare se taie feliute si se fierb in apa clocotita 3-4 min. pana se inmoaie se scurg de apa se paseaza cu furculita.
• Din 2/3 de aluat se intinde o foaie nu prea groasa
  se aseaza si se niveleaza frumos intr-o tava de tort de 26-28 cm se pun fructele peste aluat
  se presara deasupra zaharul, sa fie cat de cat uniform restul de aluat se intinde intr-o foaie din care se taie fasii si se aseaza sub forma de grilaj peste gutui.
• In spatiile libere se adauga gemul de caise mi-a mai ramas aluat, din el a decupat fursecuri pe care le-am umplut cu gem placinta se da in cuptorul preincalzit timp de 40-45 min pana se aureste deasupra dupa ce se raceste am pudrat cu zahar.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri