Tort de clatite cu spanac, ciuperci si branza

Ingrediente

• 50 g cascaval
• 1 lingura smantana

Clatite:

• aluat de clatite

Umplutura de spanac:

• 1/2 kg spanac
• o lingurita de unt
• o lingurita de faina

Umplutura de ciuperci:

• 1/2 kg ciuperci
• 1 ligura de unt
• 2 cepe
• 1 ligurita de faina
• putin lapte

Umplutura de branza:

• 150 g telemea
• 1 ou
• 2 linguri de smantana

Preparare

• Se prepara clatitele. Se curata si se fierbe spanacul, se taie marunt si se caleste in unt. Se adauga faina amestecata in putina apa. Se taie ciupercile marunt si se calesc cu ceapa taiata in unt.
• Se adauga faina desfacuta in lapte si se lasa la fiert pana se omogenizeaza. Branza se rade si se amesteca cu oul si smantana.
• Intr-o forma de tort unsa cu unt si tapetata cu pesmet se aseaza o clatita, apoi spanac, din nou clatita, ciuperci, clatita, branza si tot asa pana se termina clatitele.
• Deasupra ultimei clatite se toarna oul batut amestecat cu smantana. Se lasa in cuptor 5 minute.
• Apoi se scoate tava, se presara cascavalul ras si se mai lasa in cuptor 10 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri