Supa de ceapa - onion soup

Ingrediente

• 300 g ceapa , merge insa traditionala ceapa galbena
• 150 g cascaval emmentaler sau orice cascaval se topeste usor
• 3 linguri ulei vegetal
• 3 foi de dafin
• o lingurita chimen
• sare si piper dupa gust
• paine neagra uscata foarte uscata
• si, ingredientele uitate, 3 catei de usturoi si
• cat mai multa nucsoara proaspat rasa

Preparare

• Se caleste ceapa in ulei. Cand s-a calit se da prin blender sau robot pentru omogenizare. Se pune la fiert 1,5 litri de apa. Se adauga ceapa facuta piure. Cand fierbe se adauga chimenul, foile de dafin, nuscoara macinata si usturoiul pisat marunt. Se fierbe compozitia timp de 15-20 minute.
• Se condimenteaza dupa gust. Dupa racirea supei se toarna un polonic intr-un vas termorezistent. Se aseaza peste supa cateva felii generoase de paine.
• Se orneaza cu cat mai multa branza posibil si se rade ceva nucsoara deasupra. Se dau la microunde la putere maxima pentru 3 minute sau la cuptorul incins la punere mare pentru 10 minute, pana la topirea cascavalului. Se serveste fierbinte.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii